Среда, 12 Августа 2020

Прямой путь от поля до прилавка

Прямой путь от поля до прилавка

Пандемия коронавируса преподнесла нам немало уроков, которые касаются не только здравоохранения, но и других секторов экономики. На заключительном заседании Государственной комиссии по чрезвычайному положению Президент РК Касым-Жомарт Токаев отметил, что сложные времена подтвердили известную истину: продовольственная безопасность является ключевым элементом безопасности государства в целом. 

 

В связи с этим, Глава государства в числе других задач поручил Правительству совместно с НПП «Атамекен» запустить в нескольких регионах пилотный проект по развитию кооперационной цепочки на селе «От поля до прилавка». А затем масштабировать этот опыт и к середине 2021 года разработать полноценную программу.
Действительно, продукцию местных фермеров трудно встретить в крупных казахстанских торговых сетях, она почти не используется на перерабатывающих предприятиях страны. Проблема – в разрозненности фермеров, отсутствии у них опыта работы с торговыми сетями и малом объеме продукции, которую может поставить на рынок одно фермерское хозяйство. А крупным сетям нужны большой объем и стабильность поставок.
При этом отдельные проекты, показавшие все плюсы объединения фермеров и создания современных конкурентоспособных кооперативов, у нас есть. Один из ярких примеров – созданный в Алматинской области сельскохозяйственный кооператив «Шелек фермерлері» и получивший широкую известность в южной столице, появился благодаря сотрудничеству бизнеса и НПО. 
Начался проект в декабре 2014 года при участии ОФ «Фонд Местных Сообществ Енбекшиказахского района» и компании «Филип Моррис Казахстан». О том, как создавался кооператив, как удалось преодолеть все трудности и заработать репутацию надежного партнера, подробно рассказано в отчете о деятельности компании «Филип Моррис Казахстан» в области устойчивого развития, который вышел в свет буквально на днях.
Основная идея кооператива заключается в том, чтобы научить фермеров не только эффективно работать на земле, производя необходимую качественную продукцию, но и сделать их современными, юридически грамотными предпринимателями, способными работать с бухгалтерией, понимать, как выстроить и вести весь цикл полноценного бизнеса, а не ограничиваться мелкой торговлей на обочине дороги. 
Конечно, не обошлось без внедрения новых технологий непосредственно в сельское хозяйство фермеров. Для этого с самого начала к овощеводству района подошли с научной точки зрения – было проведено исследование аграрного сектора Алматинской области в партнерстве Университета Флориды (США) с казахстанскими экспертами в области экономики, агрономии и маркетинга сельскохозяйственной продукции. В своем исследовании эксперты рекомендовали фермерам использовать альтернативные и современные методы орошения, теплицы и другие технологии защищенного грунта, выращивать новые виды культур, применять хранение и переработку плодоовощных культур, а также обучили их основам стратегии маркетинга и сбыта. 
- Мы поездили по полям и поняли, что условия жизни фермера мало чем отличаются от условий людей, которых он нанимает. В процессе работы стало очевидно, что шелекские фермеры сами нуждаются в юридической и консультативной помощи. Так мы начали проводить небольшие семинары – юридические, по сельскому хозяйству, - рассказала Бакытгуль Ельчибаева, директор Фонда местных сообществ Енбекшиказахского района.
Далее встала задача убедить местных фермеров в том, что все это им нужно, и это оказалось не так-то просто. Чтобы решить ее, в специально созданном агробизнес-центре не только проводилось обучение фермеров, но и был создан демонстрационный участок.
Ну, а когда выяснилось, что по новым технологиям овощные культуры выращивать эффективнее и прибыльнее, в программу, наконец, поверили многие. Но оставалась проблема разо-бщенности, малых объемов и той самой длинной цепочки поставщиков и посредников, которая не давала фермерам хорошо зарабатывать, а потребителям - получать их продукцию по адекватным ценам. Эта проблема была решена за счет объединения в кооператив и позволила начать сотрудничество с крупными казахстанскими ретейлерами. Первые поставки фермеров начались в 2015 году в сеть супермаркетов «Арзан» в Алматы. А в 2017 году, с образованием кооператива «Шелек фермерлері», были налажены поставки свежих овощей с поля в казахстанские торговые сети «Арзан» и «Метро», а также перерабатывающему цеху ТОО «ЦинКаз» и дистрибьюторской компании «Newkitchen».
Итоги пятилетней деятельности кооператива «Шелек фермерлері» впечатляют: за это время кооператив смог реализовать 768 992 тонны сельскохозяйственной продукции на сумму более 89 млн тенге, повысить прибыльность своих хозяйств на 30%, увеличить площадь возделывания овощных культур почти в 3 раза и успешно наладить механизм отгрузок овощей напрямую в супермаркеты города Алматы. Более того, благодаря проекту на селе появились дополнительные рабочие места - так, например, в сезон на полях участников программы работает около 150 человек, что положительно влияет на уровень занятости местного населения. 
Сегодня фермеры кооператива используют современные аграрные методы, внедряют практики органического земледелия и вносят вклад в «зеленую экономику», апробируя солнечные батареи для обогрева теплиц в холодное время года. 
При этом, участники кооператива (а их число за пять лет, кстати, увеличилось в четыре раза - сегодня в кооператив входят 22 фермерских хозяйства) не останавливаются на достигнутом. Например, в 2019 году проект расширил применение органического земледелия. В теплицах агробизнес-центра высажены перспективные сорта острого перца, которые выращиваются с применением органических удобрений. Совместно с сотрудниками Казахского научно-исследовательского института защиты и карантина растений 
им. Ж. Жиембаева фермеры начали использовать биологические методы (энтомофаги) и препараты в борьбе с болезнями и вредителями. 
Словом, проектом «Фермеры Чилика» наработан уникальный опыт объединения разрозненных индивидуальных фермеров в жизнеспособный кооператив, позволяющий им выступать, как единое конкурентоспособное юридическое лицо в отношениях с крупными торговыми сетями. Отработан и механизм обучения и повышения агрокомпетенций участников, о чем также говорил Президент в своем поручении. Наработки проекта «Фермеры Чилика» могут и должны лечь в основу полноценной программы по развитию кооперационной цепочки на селе «От поля до прилавка» для всего Казахстана. Тем более, что создатели и инициаторы кооператива с самого начала заявляли о своей готовности делиться опытом. Это тот случай, когда «Фермеры Чилика» уже не боятся конкуренции, так как понимают – все, что двигает наш аграрный сектор вперед, выгодно и перспективно для всех участников рынка. 

Жибек Жексембек

Другие новости

В Казахстане запасено 708 500 тонн продуктов питания

В Казахстане запасено 708 500 тонн продуктов питания

В торговых сетях Казахстана имеются запасы продукт...

  11.08.2020   81
Поливная вода дойдет до каждого поля

Поливная вода дойдет до каждого поля

Главной целью посещения Аксуского района заместите...

  09.08.2020   149
Не страшна зима, когда есть корма

Не страшна зима, когда есть корма

О Сагынае Оналбаеве, фермере из Караойского округа...

  09.08.2020   137
Колосится золотистая пшеница

Колосится золотистая пшеница

В  Ескельдинском районе завершается уборка зе...

  05.08.2020   196
Создано на платформе Alison CMS © 2011-2020. Авторские права защищены законодательством Республики Казахстан.
Дизайн и разработка сайта от компании Licon.