Ученые выдавили углубления на поверхности плоских сырых макарон и смогли задать форму для готовой пасты. Пресс-формы позволят получать большое разнообразие форм, а хранение изделий в плоском виде сэкономит около 60–90 процентов объема упаковок, который обычно заполнен воздухом. В рамках исследования физики изготовили тесто из манной муки и лепили из него плоские макароны двухмиллиметровой толщины. Затем ученые вдавливали в макароны заранее изготовленные на 3D-принтере пресс-формы. Так на поверхности изделий получались углубления. Когда макароны бросали в воду, они начинали посте...