Что нам мешает отказаться от фастфуда и стать сторонниками здорового питания? Не только в США, но и в Европе здравомыслящие граждане давно называют «быструю еду» не фастфудом, а джанкфудом. Многие ли знают, что многозначное английское словечко junk переводится как «мусор», «отбросы», «барахло»? Многие ли у нас знают, что нарастание общественного негатива к американизированному джанкфуду в развитых странах обусловило его активное перемещение на развивающиеся рынки, включая постсоветское пространство? Что именно регулярное потребление джанкфу...

Вредность фастфуда складывается сразу из нескольких факторов. Во-первых, далеко не все уличные точки общепита соблюдают санитарные нормы, из-за чего посетители могут отравиться таким перекусом. Об этом напомнила диетолог, специалист по оздоровлению, натуропат Ольга Бурлакова. Во-вторых, большая часть «уличной еды» готовится именно на дрожжевом тесте. А в совокупности с мясом и белой пшеничной мукой дрожжи усваиваются организмом очень плохо. Еще одним вредным фактором является использование большого количества сливочного и рафинированного масла. Это еще больше усугубляет вредн...