Газета «Огни Алатау»
Четверг, 28 Марта 2024

Секрет скоростной разморозки мяса

Секрет скоростной разморозки мяса

Многие сталкивались с ситуацией, когда нужно очень срочно разморозить мясо, чтобы что-то приготовить. Случаи бывают разные, да и способы разморозки тоже отличаются друг от друга. Например, можно воспользоваться микроволновкой или поместить кусок мяса под горячую воду. Но и в первом, и во втором случаях мясо потеряет свои вкусовые качества. К тому же, всегда присутствует риск того, что в каком-то месте мясо вообще приварится. Но можно поступить гораздо проще, а времени понадобится всего около десяти минут. Мясо будет слегка подмороженным, но зато его удобно резать, сообщает портал «Новате».

1. Как ускорить процесс разморозки мяса без потери его качества

В этом вопросе прекрасно поможет, как ни странно, сахар. Необходимо взять одну столовую ложку сахара и растворить его в теплой воде, приблизительная температура которой сорок-сорок пять градусов. После полного растворения сахара в воду окунается мясо, обязательно без пакета. Уже через восемь-десять минут его можно порезать и приступить к готовке.

2. Дополнительные плюсы данного метода разморозки

Кроме ускоренной разморозки, есть и другие положительные моменты в этом способе:

  • подходит для размораживания мяса, курицы, рыбы, фарша;
  • размороженный таким образом продукт сохраняет свежесть вкуса и свою текстуру;

мясо приобретет более насыщенные, яркие вкусовые качества.
 

Другие новости

ПРАВА ВОССТАНОВЛЕНЫ В ЗАКОННОМ ПОРЯДКЕ

ПРАВА ВОССТАНОВЛЕНЫ В ЗАКОННОМ ПОРЯДКЕ

Алматинский областной департамент по делам государ...

  28.03.2024   74
Казахстанский Единый контакт-центр 1414 получил международное признание

Казахстанский Единый контакт-центр 1414 получил международное признание

Единый контакт-центр «Правительства для граж...

  28.03.2024   69
Байедилов Талгат Ескендирович назначен акимом Енбекшиказахского района

Байедилов Талгат Ескендирович назначен акимом Енбекшиказахского района

Согласно распоряжению акима Алматинской области и...

  28.03.2024   125
В царстве роз и хризантем

В царстве роз и хризантем

Крупный тепличный комплекс Еcoculture Fields, расп...

  27.03.2024   131
Создано на платформе Alison CMS © 2011-2024. Авторские права защищены законодательством Республики Казахстан.
Дизайн и разработка сайта от компании Licon.