Вкусные салаты к вашему новогоднему столу
Через несколько дней наступит Новый год. Хозяюшки составляют меню новогодних салатов и закусок. Ведь по старой доброй традиции считается, как встретишь Новый год, так и его проведешь. Поэтому всем хочется накрыть красивый стол и накормить вкусно и сытно своих родных и близких.
Новогодние салаты – непременный атрибут праздничного новогоднего стола. Они по-особенному вкусны, красивы, сытны, необычны. Поэтому хочется приготовить новый салат на Новый год 2022.
Давайте попробуем приготовить несколько видов волшебных салатиков.
Салат «Новогодний хит» с печенью и грибами, станет настоящим гостем вашего новогоднего стола и займет достойное место среди «Оливье» и «Селедки под шубой». Ингредиенты: куриная печень - 200 г, шампиньоны свежие - 200 г, консервированный зеленый горошек - 100 г, огурцы маринованные - 2 шт, морковь - 1 шт, луковица - 1 шт, растительное масло - 2 ст. л, соль – по вкусу. Грибы очистить и нарезать кубиками, обжарить с мелко нашинкованным луком на сковороде с растительным маслом. Печень отварить до готовности и остудить в бульоне. Нарезать печень кубиками в миску. Добавить кубиками нарезанные маринованные огурцы и отварную морковь. Добавить обжаренные грибы и консервированный горошек. Перемешать салат и заправить майонезом. Выложить в салатницу.
Салат «Новогодняя экзотика» станет настоящей изюминкой вашего стола, а ваши гости будут в восторге от такого угощения. Ингредиенты: куриное филе - 300 г, сыр твердый - 100 г, майонез - 100 мл, яйца - 3 шт, морковь - 2 шт, киви - 2 шт. Куриное филе отварить, остудить. Мелко нарезать куриное филе и заправить небольшим количеством майонеза. Выложить куриное филе на сервировочное блюдо, по середине выставить стакан, вокруг выложить слой куриного мяса с майонезом. Вторым слоем выложить отварную тертую морковь с майонезом. Третьим слоем тертые отварные яйца с майонезом. Четвертым слоем выложить тертый сыр с майонезом. Верх и боковинки украсить ломтиками киви.
Новогодний салат «СыыРрр» непременно понравится вашим гостям не только своим ярким оформлением, но и изумительно нежным вкусом. Ингредиенты: сыр - 150 г, копченая куриная грудка - 1/2 шт, яйца - 4 шт, картофель - 2 шт, огурцы маринованные - 2 шт, майонез - 2 ст. л, оливки - 2 шт, зерна граната - 2-3 шт. 4 яйца, 2 картофелины отварить, остудить и очистить. У 1/2 части копченой куриной грудки отделить мясо от кожи и костей. В миску нарезать кубиками картофель и копченое куриное филе. Добавить кубиками нарезаные 2 яичных белка и 2 маринованных огурца. Добавить 2 столовых ложки майонеза. Перемешать салат. Выложить на блюдо в виде треугольника. 150 грамм сыра натереть на мелкой терке и обсыпать салат сверху и по бокам. Обсыпать тертыми ячными желтками. У 2 яиц срезать немного боковинку. Вставить кружочки из сыра как ушки. Сделать у мышей носики из зернышек граната, глазки из оливок, усы из перышек лука. Установить яичных мышей на салат. Новогодний салат «СыыРрр» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!
Алина Галымова.
