Талантливый предприниматель талантлив во всем

Наверное, трудно найти в регионе людей, которые были бы незнакомы с известным предпринимателем, юристом и инженером Даулетом Жарасбаевым. Одно время Даулет Жамалбекович, будучи депутатом, возглавлял Алматинский областной маслихат. Хочу подчеркнуть: по природе своей герой этого рассказа - не карьерист, а, в первую очередь, человек дела. 
 Про таких людей, как Даулет, говорят: он сделал себя сам. Родом из поселка Фабричный, он не только мой земляк, но и ученик - выпускник Каргалинской СШ №1. Я хорошо помню веселого, жизнерадостного, любознательного и спортивного мальчишку, принимавшего активное участие в общественной жизни школы. Получив среднее образование, Даулет поступает на юридический факультет КазГУ, позже дополнительно получает и диплом инженера. В 1990-х годах он работает в крупных организациях южной столицы, затем открывает свою строительную компанию, которая быстро заняла достойное место на строительном рынке Казахстана. Фирма Жарасбаева строит многоэтажные дома, школы, другие социальные объекты в Алматы и в области, но это - тема для отдельного разговора,  и когда-нибудь мы об этом тоже напишем.
Предприниматель прекрасно владеет государственным и русским языками. Он широко образован, хорошо разбирается в законодательстве, и с ним можно говорить на любую тему. Разумеется, я ранее неоднократно с ним встречался, дарил ему свои книги, а сегодня Даулет Жамалбекович решил меня познакомить со своим заводом по воспроизводству рыбы - ТОО Kargalu Fish. 
Предприятие расположено на юго-западной степной окраине села Каргалы. Я с большим интересом переступил порог завода, но то, что я увидел воочию, превзошло все мои ожидания. Хозяин лично провел экскурсию по предприятию, подробно отвечая на мои вопросы. 
- Даулет Жамалбекович, Вы известный в стране строитель, но как у Вас возникла мысль открыть рыбный завод?
- Осенью 2022 года, если быть точнее, 26 ноября я побывал в Астане в качестве специального приглашенного гостя на инаугурацию Президента страны Касым-Жомарта Токаева. В столице меня встретил мой давний друг Серикбай и решил показать мне свой рыбный завод, расположенный в 20-25 километрах от столицы. Увиденное меня восхитило, и я решил построить такой же, тем более при наличии участка, где подведены вода, электроэнергия и газ, да и климатические условия у нас намного лучше. Пригласил проектировщиков, объяснил им, показал фотографии, чертежи. Начал контактировать с известными российскими рыбоводами, которых пригласил к себе. Сделали проект, начали строительство. Завод – объект закрытого водоснабжения, расположен на территории 1,5 га. 
- Расскажете о производственном процессе?
- Мы закупаем оплодотворенную икру форели и осетра в Европе, чаще всего в Нидерландах. На самолетах она поставляется к нам, после тщательного осмотра СЭС и ветеринарными службами поступает на завод. Мы ее обрабатываем, закладываем в специальный инкубатор, создаем необходимую температуру, поставляем кислород. Уже через 2-3 недели появляются мальки. Когда они начинают самостоятельно питаться, переносим в специальную емкость с особыми  условиями. Только тогда начинаем специально подкармливать. Объем бассейна для мальков - половина или целый куб. Кормим часто, но совсем маленькими порциями. Если их сразу обильно накормить, они могут погибнуть. В еду добавляем специальные примеси, витамины.
- Сколько у вас бассейнов и какие там условия?
- У нас 30 больших бассейнов для рыб, из них 25 - для форелей, 5 - для осетровых. 25 - для мальков. Когда мальки достигают 10 граммов, пересаживаем в другой бассейн. Далее по мере роста рыбу вновь переводим из одного бассейна в другой. Взрослые особи могут достигать 6-7 кг веса и более. Но мы чаще рыбу вылавливаем для ресторанов, когда она весит 300-400 граммов, в таких случаях ее называют – «порционная».  
Условия для рыб создаем разные. Например, форель постоянно в движении, потому что в природе живет в горных реках, плавает против течения.  Температура воды для нее необходима в пределах 16-17 градусов тепла, не выше. Рыба в таких идеальных условиях хорошо ест и быстро растет.  Осетрам в, свою очередь, нужна температура +18-20 градусов. Им не требуется сильного течения.
- Какая вода необходима для рыбы и каков ее расход?
- Воду мы используем минимально: раз набрав воду из скважин, далее ее, в основном, очищаем. Вода поступает к нам из скважин с различными нежелательными примесями, поэтому приходится ее очищать. Затем «перекидываем» из одной емкости в другую, добавляем кислород и озон. Только после этого в нее пускаем рыбу. У нас есть лаборатория, где специалист ежедневно по несколько раз делает анализ воды. Наша рыба практически не болеет и быстро набирает вес, причем она вкуснее, чем та, которая живет в природных условиях. Еще хочу заверить в том, что наша продукция является экологически чистой.
- Куда вы поставляете рыбу?
- Хочу напомнить, что мы официально открылись только в июне этого года, то есть находимся на начальном этапе пути. Но у нас уже появились постоянные клиенты. Планируем в ближайшее время достигнуть мощности до 200 тонн рыбы в год. 
Недавно к нам приезжал председатель Комитета рыбного хозяйства МСХ РК Серик Сермагамбетов. Он с интересом изучил производство и поддержал наше начинание.
- Какие у вас планы на будущее? Сколько человек у вас работает?
- Конечно, мы будем расширять производство, уже готово новое здание. На сегодня работой охвачено 20 человек. Все они местные жители. Вместе с расширением завода, разумеется, будет возрастать и количество рабочих мест.
Диалог с Даулетом Жарасбаевым получился интересным. Слушая его воодушевленный рассказ, я понял, что и в рыбоводстве предприниматель стал профессионалом. Его уверенность внушила оптимизм: настоящим делом занимаются настоящие мужчины, а значит, впереди будут новые начинания и новые победы.

Исмаилжан Иминов, Жамбылский район