Соки и напитки «Sivers juice»
Яблочное варенье и джем, яблочный сок прямого отжима, напитки с экзотическими вкусами в ближайшем будущем станут брендовой продукцией Сарканского района. Для этого у начинающего предпринимателя Рината Калиулина, планирующего восстановить былую славу местного плодоконсервного завода, есть все возможности. А главное, желание работать, создавать и приносить пользу родному краю.
- Сегодня к уже полюбившемуся многим потребителям яблочному соку прямого отжима из местного сорта потомства Sivers мы произвели серию напитков на основе натуральных фруктов. Как вы знаете, чисто натуральное существенно бьет по карману, и это, в первую очередь, обусловлено особенностями производства, трудоемкость которого в результате отражается на соответствующей оценке конечного продукта.
Руководствуясь первоначальной идеей по обеспечению наших потребителей только лишь такими товарами, мы упустили тот факт, с которым сегодня нам всем приходится считаться и это экономическая составляющая.
В этот нелегкий для всех период мы пошли на изменение своей маркетинговой политики, разработав новый продукт, который, по нашему мнению, способен удовлетворить каждого своими вкусовыми качествами, не уступающими по этому критерию нашему «первенцу», но еще и удивить приятной, демократичной ценой, - рассказывает руководитель предприятия.
На заводе расширили ассортимент данной серии товаров, представив их с различными вкусами как экзотических, так и местных фруктов. В наличии - апельсиновый, гранатовый и яблочные вкусы в той же стеклянной упаковке, на подходе и другие. Это натуральный продукт со сбалансированным необходимым вкусом и ценой.
- Мы надеемся, что данная мера даст возможность стать ближе к нашим потребителям, сконцентрироваться на их непосредственных желаниях и предпочтениях, позволит нам охватить больший сегмент рынка качественными товарами без химии и различных вредных добавок,- добавляет Ринат Алимханович.
Отметим, что открытие плодоконсервного завода в Саркане обрадовало местных жителей. Работа предприятия стала результатом нескольких лет предварительного труда. Если Шенгельды славится своим луком, Кызылагаш – арбузами, то в Саркан - яблоками. Это великолепная земля, где даже арыки раньше были переполнены яблоками, не говоря уж о садах. Сегодня постепенно появляются новые площади плодовых деревьев, люди реализуют продукцию в Сибирь, северные регионы Казахстана. А сарканцы наладили переработку яблок, чтобы наши фрукты не уходили за бесценок. Поставили новое соврменное обрудование китайского и российского производства и с сентября 2019 года выпускают соки.
Пока предприятие работает только год. Налаживаются партнерские отношения с поставщиками, имеющими свои собственные яблоневые сады в ближайших аулах. Так, первая партия соков получена из сортов яблок «Лимонка», «Кандел» Алмалинского сельского округа. При благоприятных погодных условиях планируется перерабатывать яблоки Сиверса, сады которых расположены на склонах Джунгарского Алатау.
В цехе яблоки моет, сортирует, разрезает плоды машина и затем отправляет на выжимку. Полученная масса варится при температуре 95 градусов и затем заливается в стерилизованную стеклянную тару. Это очень важный момент, подчеркивающий натуральность и экологичность продукта. Срок хранения соков - год. Мощность завода - 500 литров день.
Отметим, что все, начиная от сырья до бутылки и этикетки - отечественного производства. Именно поэтому надпись «Сделано в Казахстане» как никогда соотвествует своему предназначению.
Пока на производстве работает пять человек. Но это только начало, в сезон планируется трудоустроить до несколько десятков человек.
В будущем бизнесмен планирует взять в аренду сады, расширить цеха, построить теплицу, чтобы выращивать овощи и производить морковный и томатные соки. При осуществлении всех планов предприятие будет работать не в приспособленном здании, а в новом. Конечно, как у каждого начинающего бизнеса, у него много проблем. Это и отсутствие плодохранилища, склада готовой продукции, нехватка электроэнергии и другие вопросы, которые, хотим верить, будут решены.
Открытие в глубинке этого небольшого производства очень важно. Это занятость людей, переработка местной выращенной продукции, дополнительные налоги. Сегодня государство делает ставку именно на такие небольшие цеха и заводы. Используя местный сырьевой потенциал, трудовые ресурсы бизнесмены, такие как Ринат Калиулин, делают большое дело. Хотелось бы, чтобы его предприятие встало на ноги, получило всю необходимую государственную поддержку, и развивалось дальше.
Кто знает, может плодоконсервный завод станет тем самым якорем, вокруг котрого зацветет еще не один яблоневый сад. А пока желающие попробовать вкусного натурального сока из Сарканского района под брендом «Sivers juice» могут приобрести его в торговых домах «Жібек жолы», «Арай», «Алтын дән».
Жанар Мыктыбаева.
Сарканский район.
