Минеральная вода: польза и вред для организма

Польза минеральной воды

Минеральные воды – это сложные растворы. В них растворены различные вещества в виде ионов, молекул, газов. Минералкой считается вода, добытая из природных водоносных комплексов, защищенных от влияния человека. Она сохраняет свой естественный состав. При небольшом количестве активных веществ минеральная вода будет относиться к пищевым продуктам, при высокой минерализации – к лечебным.

Лечебные свойства минералки зависят от веществ, которые в ней содержатся. Лишь столовую минеральную воду можно употреблять ежедневно и неограниченно. Лечебно – столовую воду можно пить только определенный период времени, курсом. Лечебная минеральная вода применяется только по показаниям и после назначения врача. Покупать ее и пить «на всякий случай» нельзя.

Минеральные воды с небольшой минерализацией полезны жителям бедных минералами регионов. Такие воды восполняют баланс солей, прекрасно заменяя минеральные добавки. При недостатке определенных минералов кости становятся более хрупкими, эмаль разрушается. Минералка помогает восполнить этот дефицит, таким образом укрепляя кости и зубы.

Более насыщенные минеральные воды служат для профилактики и лечения самых разных заболеваний.

Например, «щелочная» вода разбавляет кислоты в желудке, снижая их агрессивность. Это помогает защитить слизистую при гастрите, язвах. Вода с высоким содержанием магния обладает слабительным эффектом, и, по сути, является солевым слабительным. Магний также нейтрализует кислоту и помогает при изжоге.

Минеральная вода используется и наружно – в качестве лечебной ванны. Также ей ополаскиваются и протираются, делают ингаляции. Соли подсушивают воспаления на коже, обладают бактерицидным эффектом, помогают заживить ранки и выровнять жировой баланс кожи.

Правильное применение минеральной воды в целом улучшает самочувствие, активизирует иммунитет. Важно лишь подобрать ту воду, которая подойдет именно вам при конкретных заболеваниях, поскольку разновидностей минеральных вод десятки.

 

Вред минеральной воды

Именно состав минеральной воды является определяющим при ее выборе. От этого зависят и противопоказания, и частота, с которой можно пить минералку. Если не проконсультироваться с врачом, или не изучить состав самостоятельно, можно нанести вред организму. Особенно это опасно, если вы пьете минеральную воду длительно и у вас есть заболевания в стадии обострения.

Безопасно пить только столовую минеральную воду. По всем остальным видам необходимо узнать мнение специалиста.

«Например, хлоридная вода будет опасна при желчекаменной и гипертонической болезни, сульфатная противопоказана подросткам ввиду формирования костной системы, а также при состояниях недостаточности кальция в организме (остеопороз и др.).

Магниевая вода опасна при мелких конкрементах в желчном пузыре и почках. Она обладает желчегонным и мочегонным эффектом, и может вызвать движение конкрементов.

Обращать внимание необходимо и на газирование воды. При заболеваниях желудочно- кишечного тракта, гастритах, язвенной болезни противопоказано употребление напитков, насыщенных углекислым газом», - рассказывает врач диетолог Инна Заикина.

 

Применение минеральной воды в медицине

Минеральная вода широко используется в медицине. Особенно известны различные курорты с источниками, в которых принимают лечебные ванны. Также там пьют воду по особой схеме в зависимости от заболевания. Минералка используется и для полоскания горла, ингаляций, купаний.

Вне курортов воду можно использовать по назначению врача, купив ее в аптеке или магазине.

Проводилось множество исследований, доказывающих эффективность лечения различными минеральными водами. К сожалению, большинство исследований имело маленькую выборку – то есть слишком мало людей принимало в них участие. Но и этого достаточно, чтобы минеральную воду признавали многие специалисты и назначали своим пациентам.

Например, проводились исследования о влиянии минеральной воды на состояние носоглотки при ОРВИ. Сравнивали действие физ.раствора и минералки, и последняя была гораздо эффективнее. Ингаляции с минеральной водой стимулировали местный иммунитет.

Кожные болезни, даже псориаз, который крайне тяжело поддается любой терапии, тоже можно побороть с помощью минеральных ванн. Конечно, эффект временный, но периодические повторения курса лечения закрепляют результат.

Эффективна минералка и при внутреннем приеме. Было три исследования, в котором пациенты с запорами принимали минеральную воду. Все отметили улучшения состояния кишечника.

Доказано, что минеральная вода отлично заменяет таблетированые минеральные комплексы. В минералке достаточно растворенных солей, чтобы восполнить потребность организма.

 

Применение минеральной воды в кулинарии

Минеральная вода за счет содержания солей, щелочей и углекислоты влияет на продукты, например, размягчая мясо или делая тесто более пышным. Но в любых рецептах можно использовать только столовую минеральную воду с минимальной минерализацией.

 

Как выбрать и хранить минеральную воду

Углекислота изначально содержится во многих источниках. Для розлива в бутылки минеральные воды газируют еще и искусственно. Не только для улучшения вкуса, но и потому, что углекислота не дает солям выпадать в осадок при долгом хранении.

Химический состав и назначение минеральной воды всегда указывается на упаковке. По параметрам солевого состава неспециалисту крайне сложно установить, от чего и в каких количествах применять воду. Поэтому для начала всегда требуется консультация врача – он и порекомендует, какая минеральная вода нужна именно вам, и как ее принимать.

Обычно минералка прозрачна, бесцветна, но может иметь оттенок от желтоватого до зеленоватого. Это допустимо из-за высокого содержания различных соединений. Минералка с сильной минерализацией всегда отличается специфическим запахом и вкусом, в зависимости от состава. На дне бутылки может выпадать осадок.

Минеральной водой считается только та, которая добыта или вынесена на поверхность из недр земли. Искусственно изготовленная вода не будет считаться минералкой. Поэтому на бутылке должно быть указано, где выкачана и разлита вода, номер скважины и т.д.

Если вы хотите пить минеральную воду для восполнения минералов, покупайте столовую воду. Ее можно пить ежедневно и не нанести себе вреда. Лечебно-столовые и лечебные воды имеют большую минерализацию, концентрация активных веществ в них намного выше. Без назначения врача пить такую воду опасно.

Хранится минеральная вода 3-18 месяцев в пластиковой бутылке при температуре до 20 градусов. В стекле минералка простоит до года-двух. После открытия воду держат в холодильнике. Ее нужно выпить в течение нескольких дней.

Источник: Здоровье