Некоторые виды маринада для шашлыка могут быть опасны для здоровья. Такое заявление сделала диетолог Ирина Морозова. При высоких температурах майонез выделяет большое количество вредных для организма жиров и других веществ,- сказала "Телеграф" диетолог. Также уксус способен негативно влиять на желудочно-кишечный тракт. Его постоянное употребление вызывает болезни почек. По ее словам, опасен и маринад на основе кефира, поскольку он препятствует усвоению железа и белка. zakon.kz