Коновалова мед – лучший в Европе
Пчеловодство
Бережно собирая нектар с цветков горного разнотравья, пчелы создают красивый по цвету и приятный по вкусу мед. Эти насекомые – самые трудолюбивые, но чтобы поспевать за ними, человеку приходится работать не меньше. Как сегодня пчеловоды добывают это сладкое лакомство, корреспонденты «Огней» узнали в ходе агротура, организованного управлением туризма.
На высоте 1500 метров на территории Иле-Алатауского природного парка расположилась домашняя пасека «На100%ящий мед». Павел Коновалов начал свою деятельность в 2011 году, и с тех пор не расстается с пчелами ни на минуту.
– Живя на территории национального заповедника в горах, где растет много лечебных трав, мы не могли избежать соблазна поставить хотя бы небольшую пасеку на своем участке, чтобы баловать себя и своих близких экологически чистым медом. Понимая, как трудно найти настоящий высококачественный мед в Алматы, мы начали свое дело, но вначале это было хобби, а сейчас у нас – самое крупное пчелохозяйство в Казахстане, – подчеркнул Павел Коновалов.
На данный момент у пчеловода больше 1000 пчелосемей. Их обслуживают по израильской методике. Самое удивительное, что на пасеке с таким огромным количеством пчел работают только четыре человека.
– Можно сказать, у нас семейный бизнес. Моя помощница и вдохновительница – это супруга Елена Косинова, выпускница Рязанской академии пчеловодов. Она профессионально занимается маточным молочком. В год собираем до 20 килограмм целебного продукта, хотя другие хозяйства производят всего лишь 100-150 граммов. Конечно, огромную помощь оказывает теща Валентина Косинова и сын Геннадий Коновалов. Также сейчас обучаю молодого парня Юрия Кудинова, он нам незаменимый помощник. Меня всегда спрашивают, как вы все успеваете? Главное – любить то, что делаешь, тогда можно и горы свернуть, – смеется пасечник.
В «На100%ящем меде» все делают вручную, производят ульевые рамки, пчелопродукцию, пчелопакеты, а также развивают агротуризм. Вы только представьте: у вас есть возможность увидеть своими глазами, как делают мед, даже можете поучаствовать в этом процессе. И это только начало. Купив продукцию на десять тысяч тенге, вы окунетесь в «медовый мир». Павел Коновалов устроит вам незабываемый отдых, где вы подлечите не только физическое состояние, но и душу, ведь пчелотерапия дарит кучу эмоций как для детей, так и для взрослых.
– Агротуризмом начали заниматься с первого дня. Первые наши клиенты бабушки-соседки, они приходили и лечились пчелками. Тогда ко мне пришла идея, и мы начали приглашать гостей к себе. Сначала тетя Зина сказала бабе Свете, так и заработало сарафанное радио, а сейчас от посетителей нет отбоя. Каждую неделю проводим экскурсии. Очень рад, что наше государство поддерживает местных пчеловодов, – говорит Павел Коновалов.
На данный момент предприниматель расширяет свой бизнес: строит гостевые домики и создает условия для туристов. К слову, к пасечнику приезжают гости не только с Казахстана, но и из зарубежья.
Отметим, «На100%ящий мед» второй год подряд занимает достойное первое место за лучший мед в Европе. Все это благодаря экологически чистому, уникальному и натуральному продукту, который достается нелегким трудом.
Алуа Кожахмет
