Страусиные танцы на снегу
Агробизнес-2018
Настала зима в этом году неожиданно и сурово, озадачив многих. В том числе работников крестьянского хозяйства «Фауна» села Аумен Енбекшиказахского района Алматинской области. Вода в трубах замерзла, в уходе за многочисленными животными хлопот резко прибавилось. Только местные страусы не смутились - купаются в снегу, танцуют.
Львиный рык на закате
Крестьянскому хозяйству «Фауна» почти 18 лет. Сейчас его территория составляет около 300 га. Это сады с 28 сортами яблок, 2 видами абрикосов, 3 видами чернослива, есть еще два объекта в составе хозяйства - близ Иссыка и в Шамалгане. Особая гордость «Фауны» - это зоопарк, в котором живут несколько бухарских маралов, десятки африканских страусов, два их родича - эму, павлины, индюки, карликовые, бройлерные и другие куры, утки, гуси. Здешняя страусиная ферма - первая в Казахстане и единственная в Алматинской области.
Летом на ферму приезжают сотни туристов, чтобы отдохнуть на свежем воздухе среди красивых пейзажей. Страусы, распираемые любопытством, бегают вдоль вольеров за гостями. Ограждение довольно частое, и птица не может высунуть свой клюв целиком, но приближаться к ним запрещено. Взрослые особи больно щиплют, словно щипцами.
Самец страуса эму вечерами раздувает горло на ширину ведра и громко ревет.
- Один в один - рык льва, - говорит начальник отдела капитального строительства, Заслуженный строитель Казахстана Талап Сарыбатыров. - Они рождены здесь, но инстинкт остается. Они в дикой природе таким образом отпугивают хищников - львов-то все боятся!
Воробей-верблюд
В обед страусов выпускают из зимника. К тем, кто постарше, близко подходить нельзя - они боятся незнакомцев, начинают толпиться, создавать пробку. Прогулка рискует не состояться. В отличие от них, молодняк не обращает ни на кого внимания. Птицы грациозно выбегают на снег, играют друг с другом. Привыкли к здешним холодам и корму. Кормить их нужно два-три раза в день спецкормом, дробленкой, чтобы не попадали ветки, листья - горло у них длинное, грубая пища в нем может застрять. При всей своей хрупкости, они без устали бегают, достигая скорости 70 км/ч, а весят они по 100-160 кг. Когти страусов очень тверды - в ювелирном деле порошок из них идет на абразив для огранки и шлифовки алмазов.
“Воробей-верблюд” - именно так переводится название этой нелетающей птицы с греческого языка - обладает силой удара каждой ноги в 1,5 тонны. Этого достаточно, чтобы одним ударом убить льва. Проявляют агрессию страусы чаще всего, защищая свое потомство. Оказывается, эти птицы никогда не прячут голову в песок, да и в снег тоже - это выдумка. Верно лишь то, что они очень пугливы, несмотря на свою богатырскую силу.
Голос Розы
Удивительно, но за десятками птиц крестьянского хозяйства следят всего два, иногда три человека. Главный специалист по страусам - местная жительница Роза Суюнова. Рассказывает ее коллега Талап Сарыбатыров:
- Мозг страуса весит 40 граммов - размером с грецкий орех, к примеру, один его глаз весит 30 граммов, птица не очень сообразительная. Но когда к ним подходит Роза и что-то говорит, они узнают ее голос, оживляются, бегут к ней. Понимают, что что-то родное: она их кормит, ухаживает за ними, дает им витамины, следит, чтобы они получили уколы, когда надо.
В сердце питомника - инкубатор допускаются Роза и директор КХ Бекетбай Дауренкулулы.
- Птицы очень чувствительны в младенчестве - чуть что не так, могут заболеть, погибнуть, - рассказывает о своих подопечных Роза. - Не могу притронуться к страусиному мясу, хоть оно ценится, стоит немалых денег. За 18 лет работы здесь я один раз нечаянно попробовала мясо страуса. Я же вижу, как они растут с момента появления из яиц и до того, как повзрослеют.
Основал ферму другой хозяин - Евгений Владимирович Чайковский, физик по профессии. Сейчас его уже нет в живых. Тогда, 18 лет назад, на самолете из австралийского страусиного питомника он привез 460 суточных страусят. Первое время многие из них погибли - тогда мы еще многого не знали об уходе за ними. Часть птенцов продали, около двухсот встали на ноги, адаптировались, и мы к ним тоже привыкли. На этом месте, где сейчас находится питомник, была свалка. Евгений Владимирович все здесь подготовил, основал дело. Когда его здоровье начало сдавать, он стал не справляться с работой и продал ферму в хорошие руки. У него было только одно условие: не закрывать ферму, чтобы страусы жили в Казахстане. Ведь это была его мечта, он рискнул, столько сил и денег вложил в ее осуществление и добился своей цели.
Именно из этого питомника закупали страусят и другие казахстанские страусиные фермы. Сегодня основной доход ферма приносит за счет туризма. Начинается сезон в марте, но редких гостей принимают даже зимой - здесь есть где покататься с горок. Построили свое кафе, сдаются в аренду юрты, облагороженный парк оснащен уютными беседками. Вход взрослым стоит 500 тенге, школьникам - 300 тг, дети до 5 лет и люди с ограниченными возможностями бесплатно наблюдают за величавыми и мощными птицами и их соседями.
Гаухар Наурызбаева,
Енбекшиказахский район.
