Как развивается рыбное хозяйство в Жетысу
Рыбное хозяйство является одним из развивающихся секторов экономики во многих странах мира. В Казахстане оно только набирает обороты, в частности, в Алматинской области. Корреспондент МИА «Казинформ» побывал в одной из компании, которая специализируется на выращивании и продаже разных видов рыб и узнавал, как сейчас развивается эта отрасль в стране.
В Алматинской области есть несколько предприятий, которые занимаются искусственным выращиванием рыб. Одним из них является «King Fish», которое специализируется на выращивании и продаже рыб форели и осетра, а также мальков форели и осетра и икры форели и осетра. «За рыбами мы ухаживаем как за своими детьми, так как они требуют особого ухода, особенно форели. Все рыбы делятся на теплолюбивые и холоднолюбивые. Мы уже четыре года активно занимаемся выращиванием рыб. У нас есть сазаны, форели, белые амуры, толстолобики, тиляпии, осетры, африканские клариевые сомы», - рассказывает менеджер-директор компании Марлен Турсынали в ходе пресс-тура, организованном Минэкологией.
Он подчеркнул, что в своем Послании народу Казахстана Глава государства Касым-Жомарт Токаев обратил особое внимание на развитие рыбного хозяйства в стране. В этой связи компания открыла свою школу, где готовят молодых специалистов. За десятидневный курс любой желающий может прийти и научиться правильно выращивать и ухаживать за рыбами.
«У нас в стране не хватает специалистов в этой отрасли. Стараемся привлекать сейчас студентов, которые хотят развиваться в этом направлении. Мы с ректором КазНУ имени Аль-Фараби договорились создать научно-производственный центр при университете, чтобы заинтересовать молодых специалистов, и, чтобы они могли там получить практику», - сказал он.
Марлен Турсынали добавил, что в год компанией выращивается более 250 тонн форелей. На территории хозяйства расположены три блока, где установлены по 40 бочек (120 кг каждая), в которых содержатся до 30 кг рыб в каждой. В больших прудах уже обитают 3-4 килограммовые форели. Их кормят специальными кормами, которые привозятся из Европы.
«Мы корма покупаем из Европы. В их составе содержатся витамины, протеины. Рыбы питаются по-разному, к примеру, мы мелких рыб кормим каждые два часа (это один 25-килограммовый мешок), а больших рыб два раза в день», - говорит студент, помощник рыбовода Адилбек Абай. Кроме того, эти рыбы могут заболеть, если не следить за ними как следует. Для этого им с этого года начнут делать вакцинацию. Раньше этого не было.
«У рыб встречаются грибковые болезни, аэромоноз, также паразитарные и бактериальные. Они бывают разные, так как обитают в разных средах. Если мы покупаем рыбу из другого хозяйства, то привозим их в отдельный бассейн, который называется карантинный. Проводим лечение, дезинфекцию и только после этого соединяем с остальными. Это такая профилактика у нас», - заявил Марлен Турсынали.
Он отметил, что перед тем, как запустить эти рыбу на продажу на рынок, проводится специальное исследование и дается заключение, чтобы определить, можно ли их употреблять в пищу или нет.
По данным Министерства экологии, геологии и природных ресурсов, общий объем рынка рыбы и рыбной продукции Казахстана составляет порядка 66 тысяч тонн. Из них рыболовство – 45 тысяч тонн, рыбоводство - 7,4 тысяч тонн, экспорт – 30 тысяч тонн, импорт – 43,5 тысяч тонн. Казахстан импортирует океаническую рыбу и морепродукты, это сельдь, скумбрия, креветки, мидии и так далее. Импорт приходится на Норвегию, Россию, Исландию, Китай и страны Прибалтики.
В свою очередь, ежегодно Казахстан экспортирует 30 тысяч тонн рыбной продукции на сумму около 60 млн долларов США в 36 стран ближнего и дальнего зарубежья. В тоже время, по экспертным оценкам можно выращивать до 600 тыс. тонн рыбы. В Казахстане насчитывается более 40 тысяч водоемов (реки, озера), из них около 3,0 тыс. включены в перечень рыбохозяйственных водоемов. Из них 49% закреплены, 51% не закреплены за бизнесом. Кроме того, имеется 300 водохранилищ, основным направлением которых является поставка воды для растениеводства. При этом потенциал рыбной отрасли по ним не раскрыт, хотя и значителен.
Учитывая имеющиеся водные ресурсы, существует потенциал для роста объемов выращивания рыбы до 600 тысяч тонн. Объем экспорта можно увеличить в 10 раз. Это будет способствовать созданию не менее 100 тыс. рабочих мест и повышению доходов населения преимущественно в сельской местности.
