Рыбные деликатесы от ТОО «Golden fish»
На индустриальной карте Алакольского района в наступившем 2019 году появилось новое промышленное предприятие – высокотехнологичный завод по переработке рыбы и выпуску экологически чистой продукции ТОО «Golden fish» на станции Бесколь. Пока он ориентирован на казахстанский рынок, но в планах – выход на деловых партнеров в государствах СНГ и Восточной Европы. Дело в том, что уже сейчас выпускаемая здесь продукция производится по европейским технологиям и международным стандартам качества.
Основное производство, по словам генерального директора предприятия Данияра Кусаинова – это выпуск филе судака. В настоящее время ежесуточно его производится порядка 800 килограммов. Но объемы растут и в планах – увеличить этот показатель до 1500-2000 килограммов. Почему именно судака? Эта рыба является своего рода «биоиндикатором» чистоты водоемов. Ну, а поставлять сырье будут рыбодобывающие организации Алаколь-Сасыккольской системы озер, а также озер Зайсан и Балхаш.
На старте завод выпускает, помимо филе, щечки, ушки и рыбный фарш. Однако в перспективе – ассортимент другой продукции вырастет как минимум в 2-2,5 раза: тушки окуня и карася, филе сазана, икра и т.д., для чего разрабатывается оригинальный и узнаваемый дизайн упаковки. Что касается отходов производства, то они будут перерабатываться в рыбокостную муку, о чем имеется договоренность с ТОО «Болашақ Бастау» в городе Ушарале, имеющем и технологию, и соответствующее оборудование.
Пока новый завод работает в одну смену, которой руководит Рустем Шалбаев. Но главный технолог Зауреш Нурмуханбетова уверена в том, что в скором времени работы прибавится и будет сформирована вторая смена. В целом же, запуск завода обеспечил постоянной работой почти 40 алакольцев.
В церемонии открытия завода по переработке рыбы приняли участие аким Алакольского района Алибек Жаканбаев, заместитель акима Алматинской области Женис Туяков, генеральный директор ТОО «Golden fish» Данияр Кусаинов, председатель Совета ветеранов Бескольского сельского округа Кабдыгали Есбаев.
Бренды алакольских рыбоперерабатывающих ТОО «Болашаќ Бастау» и «SAROS» давно уже вполне узнаваемы и на рынке Казахстана, и на рынках Европы. Президент страны Нурсултан Назарбаев в своем Послании «Третья модернизация Казахстана: глобальная конкурентоспособность» отметил необходимость всемерной поддержки отечественного бизнеса и деловой активности; перехода от сырьевого производства к выпуску качественной, переработанной продукции. Именно в этом направлении и намерен работать новый завод ТОО «Golden fish».
Василий ВОРОБЬЕВ, Алакольский район.
