Продукты, замедляющие старение
Ученые, изучавшие рацион долгожителей из разных стран, выявили закономерность между продолжительностью их жизни и употреблением определенных продуктов, пишет газета "Аргументы и факты", передает Ria.ru.
Как рассказала изданию диетолог Мария Мухина, речь идет о продуктах, богатых антиоксидантами. Эти вещества борются со свободными радикалами, которые разрушают ДНК и вызывают медленное умирание клеток.
Одним из лидеров по количеству антиоксидантов является зеленый чай. Ученые рекомендуют пить его каждый день. Также очень полезными оказались финики: они содержат 23 аминокислоты, в том числе триптофан (стабилизирует психику и улучшает настроение). Следом идет облепиха с высоким содержанием витамина А, замедляющего старение.
Натуральная кисломолочная продукция богата полезными аминокислотами, помимо этого в ее состав входят кальций, селен, фтор, медь, поэтому диетолог рекомендует включить в рацион творог, простоквашу, йогурт, кефир или кумыс.
Также очень полезны черника, в которой есть антоцианы – вещества, обладающие противоопухолевой активностью, и помидоры, которые благодаря антиоксиданту ликопину спасают организм от переедания и набора веса, а также стимулируют работу половой и нервной систем.
