Технологии служат людям

АПК - наиболее важный сектор экономики в Енбекшиказахском районе, являющемся аграрной базой Алматинской области. Наши корреспонденты отправились в село Кайнар Кырбалтабайского сельского округа, где расположена одна из крупнейших в республике компаний по переработке сельскохозяйственной продукции. 
Иссыкский плодоконсервный завод наглядно демонстрирует внедрение современных технологий и устойчивое развитие. Сегодня предприятие реализует масштабные инвестиционные проекты, направленные на расширение производственных мощностей и повышение эффективности. В ассортименте завода: концентрированная томатная паста, яблочное, абрикосовое и тыквенное пюре, осветленный концентрированный яблочный сок. 
Нас встретил директор компании Бакыт Болысбаев, который познакомил с коллективом и провел экскурсию по заводу.
- Строительство Иссыкского плодоконсервного завода было начато в 2009 году и завершено в июле 2010 года. Общая площадь производственных помещений – 500 квадратных метров. За короткий период он превратился в крупное предприятие с производственной мощностью 600 тонн томатного и до 300 тонн другого плодоовощного сырья в сутки. Завод оборудован прогрессивными итальянскими технологиями, которые сохраняют все полезные витамины и микроэлементы, содержащиеся в овощах и фруктах. Здесь работает собственная лаборатория исходного сырья и полученной продукции, оснащенная в соответствии с современными тенденциями. Наши специалисты-технологи постоянно повышают вкусовые показатели выпускаемой продукции и разрабатывают новые подходы и рецептуры, - рассказал он. 
Предприятие включает в себя полный цикл – от выращивания овощей и фруктов до выпуска готовой продукции. Производственная компания имеет свои собственные овощные поля и фруктовые сады, а также тесно и плодотворно сотрудничает с местными фермерами, что значительно снижает себестоимость продукции, и главное - гарантирует высокое качество и экологический продукт. 
- Мы располагаем более чем тысячью гектаров земельных угодий, где выращиваются плодоовощные культуры с применением израильской технологии капельного орошения, которые позволяют экономить воду и свести участие человека к минимуму. 
Почти половину земельной площади (450 гектаров) занимают томаты, на 120 гектарах расположены яблоневые сады, еще 5 гектаров занято абрикосовыми деревьями. Цикл производства на предприятии напрямую связан с периодом созревания плодов. С июля по ноябрь сотрудники занимаются консервированием, а в оставшиеся месяцы – сбытом. Выпускаемая продукция расфасовывается в асептические мешки и помещается в металлические бочки емкостью 220-270 кг. Применяем и жестяную тару. К слову, не так давно мы закупили новую линию по изготовлению и розливу томатной пасты в стеклянную тару емкостью 200, 400 и 900 граммов. Мощность линии розлива – до 20 тонн готовой продукции в сутки, - проинформировал Бакыт Болысбаев. 
Благодаря современным технологиям и владению секретами традиционных методов и рецептов, начиная от выращивания рассады в теплицах и до сбора, здесь получают высококачественный, натуральный продукт, давно зарекомендовавший себя и узнаваемый потребителями не только в Казахстане, но и далеко за его пределами. Завод развивает аграрное направление, создает рабочие места для местных жителей и вносит вклад в социальную стабильность региона.
Директор компании подчеркивает, что развитие предприятия – это продолжение системной работы, и в этом большая заслуга всего коллектива.
- Мы последовательно модернизируем хозяйство, внедряем новые технологии, усиливаем цифровизацию. Поверьте, для нас сельское хозяйство – стратегическое направление, от которого зависят продовольственная безопасность и устойчивое развитие региона и страны в целом. Мы строим планы на долгосрочную перспективу и уверенно смотрим вперед, - отметил Бакыт Болысбаев.
На предприятии при этом говорят не только о производственных процессах, но и, например, о том, как конституционные нормы отражаются в повседневной работе. По словам Бакыта Болысбаева, сегодня для бизнеса особенно важны предсказуемость правил и защита труда.
- Для нас главное - понимать, по каким правилам мы работаем сегодня и как будем работать завтра. Когда есть четкие нормы, становится проще планировать развитие, вкладываться в технологии, создавать рабочие места. Это напрямую влияет на устойчивость предприятия, - сказал он.
Эту мысль разделяют и сотрудники завода. Здесь трудятся порядка 70 человек, а в сезон число работников увеличивается более чем в три раза. Для них важны конкретные условия: стабильная занятость, безопасность труда, социальные гарантии.
- Мы каждый день видим, как это работает на практике. Есть требования к безопасности, качеству, организации труда, и от их соблюдения зависит результат. Когда права работников закреплены и соблюдаются, появляется уверенность в завтрашнем дне, - говорит заведующий производством Шухрат Саметов.
О том же говорит и заведующая лабораторией Зухра Калияхмед. По ее словам, производство - это система, где все держится на дисциплине и четком следовании установленным нормам.
- На заводе каждый процесс прописан до мелочей. Нарушишь технологию - пострадает качество. Так и в жизни, и с новой Конституцией: когда правила едины и понятны, работа идет спокойно и без сбоев. Для нас важно, что сегодня усиливается внимание к человеку труда, к его безопасности и условиям работы. Это чувствуется в ежедневной практике, - подчеркнула она.
Именно такие вещи - порядок в документах, соблюдение норм, защита работников - и формируют ту основу, на которой держатся производство и жизнь целого региона.

Айгуль ГАБСАТТАРОВА-ЭМ, Енбекшиказахский район