10 популярных рецептов кофе Часть 2
Ароматный и бодрящий кофе является одним из самых популярных напитков на всем земном шаре. Кто-то не мыслит ни дня без чашечки эспрессо, а кто-то балует себя латте с сиропом по выходным. Неизменным остается одно: кофе. Сегодня ассортимент большинства кофеен не ограничивается парой-тройкой позиций. Карамельный мокко, латте с шоколадом, ирландский кофе уже давно стали привычными, а их отсутствие в меню теперь считается моветоном. Эти напитки можно запросто приготовить и дома. Предлагаем несколько интересных вариаций самых популярных кофейных напитков, сообщает портал «Пульс».
2. Американо с медом
Из названия этого напитка следует, что он был очень популярен в Северной Америке. Сегодня американо пьют по всему миру. Он менее крепкий и концентрированный, чем эспрессо, но так же эффективно бодрит. Ингредиенты:
- Кофейные зерна - 7–9 г
- Горячая вода - 15 мл
- Жидкий мед - 1 ч. л.
- Лимон - 1 долька
- Сахар - щепотка
- Яичный желток - 1 шт.
Способ приготовления:
- Варим американо. Для этого следует приготовить классический эспрессо (как в первом рецепте). На 7-9 грамм кофейных зерен потребуется 30 миллилитров воды. После того, как эспрессо будет готов, добавить в напиток еще 125 миллилитров горячей воды.
- Яичный желток необходимо растереть с сахаром, пока масса не побелеет. Добавить мед и еще раз хорошенько растереть.
- 2 чайные ложки яично-медового крема положить в чашку. Влить американо тонкой струйкой, постоянно помешивая.
- Добавить дольку лимона и подавать к столу.
ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗАВТРА!
