Рыба клюет на качество
В селе Бельбулак Талгарского района уже пятый год работает предприятие Golden Fish.KZ, специализирующееся на выпуске сбалансированных кормов для рыб и животных. Продукция компании востребована и аквариумистами-любителями, и крупными рыбоводческими хозяйствами как в Казахстане, так и за его пределами.
Как рассказал директор предприятия Тахир Цешанло, в производстве используется современное импортное оборудование, а строгий контроль качества осуществляется на всех этапах - от поступления сырья до упаковки готовой продукции. Завод способен выпускать до 20 тыс. тонн кормов в год.
- Основой наших кормов является рыбная мука высокого качества, а также соевый шрот, кукурузный глютен, рыбий жир и витаминно-минеральный комплекс, - говорит директор. - Все это обеспечивает не только питательную ценность, но и экологичность: в составе нет химических консервантов, ароматизаторов и красителей. Мы используем преимущественно местное сырье и поставляем нашу продукцию в страны ЕАЭС.
Процесс производства включает несколько этапов. Сначала сырье - зерно, рыбная мука, масла, витамины и минералы - проходит тщательную подготовку: его сортируют, очищают и измельчают. Затем происходит смешивание компонентов по заданной рецептуре в специальных смесителях. Смесь подвергается гранулированию: под воздействием температуры и давления формируются гранулы нужной плотности. После этого их сушат, чтобы снизить влажность и увеличить срок хранения.
На следующем (необязательном) этапе - вакуумное обмасливание: на гранулы наносится тонкий слой жира, повышающий их питательную ценность. Завершающий этап - упаковка: готовый корм фасуется в тару, пригодную для длительной транспортировки и хранения.
Особое внимание на предприятии уделяют технологии экструдирования - это самый сложный, но и самый перспективный этап. Благодаря ему получают корма нового поколения: они лучше усваиваются и сохраняют питательные свойства, что особенно важно при выращивании рыбы в промышленных масштабах. В зависимости от назначения, корма могут быть тонущими, медленно тонущими или плавающими - с разной формой и размером гранул.
Сейчас компания Golden Fish.KZ делает ставку на развитие. В ближайших планах - расширение производственных мощностей и увеличение объемов выпуска. Уверенные позиции на внутреннем рынке и экспортный потенциал делают предприятие одним из заметных игроков в агропромышленной отрасли региона.
Фатима ЕРЖАНОВА, Талгарский район
