Курицы на натуральной диете
Нургуль Инкербаева из села Бирлик Талгарского района убеждена: качественный продукт всегда найдет своего покупателя. Оставив за плечами юридическую карьеру, она посвятила себя созданию экологически чистого производства - выращиванию кур на натуральных кормах.
На своей мини-ферме, расположенной в Бельбулакском сельском округе, Нургуль обеспечивает потребителей мясом, которое пользуется неизменным спросом. Все началось три года назад благодаря поддержке друзей - Айдына Раимова и Игоря Казаряна. Все началось с малого хозяйства: 120 кур-несушек и несколько гусей. Но трудолюбие и вера в свое дело помогли превратить небольшую инициативу в растущий бизнес.
Первым шагом стало переоборудование обычного 40-тонного контейнера в мини-ферму с вентиляцией, обогревом и специальными брудерами для цыплят. Несмотря на отсутствие опыта, Нургуль не опускала руки: она изучала специализированную литературу, смотрела обучающие видео. Уже через год семья решилась на расширение бизнеса.
В 2022 году на участке построили современную мини-ферму с газовым отоплением, забойным цехом и новейшим оборудованием. Цикл выращивания кур занимает от 37 до 42 дней. Благодаря сертифицированному Halal комбикорму, качественной вентиляции и ограниченному числу птиц (500–550 голов), удается избежать использования антибиотиков и стимуляторов роста. Это делает продукт по-настоящему экологически чистым.
Нургуль предлагает покупателям не только охлажденное мясо птицы, но и полуфабрикаты - маринованные цыплята-табака, куриную колбасу, копченые изделия. Вакуумная упаковка позволяет продлить срок хранения. Однако успех сопровождается и вызовами. Основные проблемы - утилизация помета и высокая стоимость кормов. Сейчас предпринимательница рассматривает возможность переработки помета в биоудобрения, чтобы снизить издержки.
Продукция реализуется зачастую через социальные сети, сарафанное радио, а также поставляется в несколько магазинов Алматы. Но доставка остается сложной задачей, ведь пока у фермы нет собственного магазина.
У Нургуль Инкербаевой амбициозные планы: расширить производство, приобрести дополнительный участок земли и построить новый фермерский комплекс. Для реализации этих целей необходимы значительные инвестиции. Предпринимательница надеется на поддержку местных властей.
Недавно ее предприятие B. Tauyk участвовало в выставке «Одно село - один продукт» и заслужило признание как один из лучших производителей. Несмотря на все трудности, Нургуль с оптимизмом смотрит вперед: «Трудолюбие и качественный продукт всегда найдут своего покупателя».
Фатима ЕРЖАНОВА, Талгарский район
