Сокровище с легкой кислинкой
Асхат Есимбек - человек с предпринимательской хваткой. Он сумел наладить выращивание на полях поселка Кендала Талгарского района одной из самых капризных ягод - черной смородины, которая редко приживается в условиях юго-востока Казахстана.
Заняться этой культурой Асхата подтолкнули личные обстоятельства. После тяжелого перенесенного COVID-19 он долго восстанавливался – сказывалась ослабленная иммунная система. Тогда мать посоветовала ему пить сок из смородины и каждый день приносила горсть свежих ягод со своего огорода. Постепенно он пошел на поправку, и именно тогда родилась идея - выращивать эту полезную ягоду самому. Как отмечают ученые, в черной смородине в четыре раза больше витамина С, чем в лимоне.
По образованию Асхат - юрист, но душа у него лежала к предпринимательству. Сначала думал заняться животноводством - были и поля, и условия. Однако больше привлекла мысль попробовать себя в новом для региона направлении - выращивании ягод. Идею поддержали близкие: супруга, дети, друзья-аграрии.
На участке в полтора гектара он разбил первую плантацию, высадив почти две тысячи кустов черной смородины. Все сразу пошло на лад. Полив организовал не обычный, а капельный – это эффективнее и экономичнее. Для посадки Асхат выбрал три европейских промышленных сор-
та черной смородины - «тисел» (Польша), «бэн гарен» и «бэн конан» (Шотландия), а также один российский сорт красной - «сокровище».
Помощь пришла и со стороны государства. Узнав от знакомых о программе поддержки предпринимательства, фермер подал заявку в Агрокредитную корпорацию и получил грант на 5 миллионов тенге. На эти средства приобрел полурядный комбайн JAREK 5, который способен обрабатывать до пяти гектаров в день - техника значительно облегчила и ускорила сбор урожая.
Сегодня на полях Асхата работают до 15 человек. Десять из них занимаются сбором ягод, особенно в пик сезона, который начнется уже через неделю. Остальные - технический персонал: трактористы, механизаторы. Один из них – Аслан Куатов, универсальный мастер, которому по плечу любая техника. Именно он работает на новом комбайне.
Благодаря командной работе и хорошей организации фермеру удалось расширить площадь до 7 гектаров. Сейчас на полях уже 5 тысяч кустов. За каждым из них Асхат следит лично: сам проводит обрезку, наблюдает за ростом и состоянием растений.
- Больше всего мне по душе сорт «сокровище», - говорит фермер. - Ягоды крупные, сочные, с легкой кислинкой - настоящий вкус лета!
Особого внимания требует и золотистая смородина. Этот сорт отличается высоким ростом, поэтому без регулярной обрезки не обойтись: только тогда ягоды получают достаточно света, хорошо проветриваются и успевают вызреть. На кустах фермер оставляет ветви разного возраста, но не старше семи лет - старые лишь загущают крону.
Буквально через несколько дней начнется ответственный этап - массовый сбор урожая. Реализовывать ягоду Асхат планирует на рынках Алматы и области. За его опытом уже приезжали фермеры из соседних районов, интересовались технологией, условиями выращивания и ухода.
Он не скрывает гордости за свое дело - ему удалось не просто восстановиться после болезни, но и воплотить давнюю мечту: вырастить на родной земле ягоду, которая считается редкой для южноказахстанских широт.
История Асхата Есимбека – показательна. Пример того, что в фермерстве - деле не из легких, требующем вложений, терпения и труда - результат, при наличии цели и поддержки, обязательно будет.
Фатима Ержанова, Талгарский район
