Суждений о пользе молока откровенно много. Но является фактом, что человек - единственное млекопитающее, которое употребляет его во взрослом возрасте. Некоторые специалисты относятся к этому довольно скептически. Есть мнение о вреде молока для фигуры, что может проявиться нервозность и прочее. Стоит вспомнить хотя бы то, что в некоторых штатах США употребление сырого молока запрещено законом. Но все это не так. Ежедневное употребление молока, наоборот, только укрепит здоровье. Негатив, конечно, тоже бывает, например, в форме индивидуальной непереносимости, но это редкость. Сейчас рассмотрим...

Чеснок добавляет блюдам не только изысканный (ну, или специфический) вкус, но и несколько крайне важных для человеческого организма веществ. Например, аллицин— нестабильное соединение серы, которое образуется при разжёвывании, раздавливании или измельчении зубчика чеснока. Именно это вещество в ответе за тот самый неповторимый запах. Собственно, такое амбре — защитный механизм, которым чеснок пытается отпугнуть живность, стремящуюся его сжевать. Но это немного другая история. Кроме того, он содержит и другие соединения серы — диаллилдисульфид и s‑аллилцистеин, а также п...

Чеснок позволяет избавиться от многих болезней, поскольку содержит вещества, обладающие антисептическими, противовирусными, противогрибковыми и бактерицидными свойствами. Кроме того, это отличный антиоксидант, позволяющий минимизировать вред от действия свободных радикалов. Ежедневное употребление даже одного зубчика свежего чеснока позволяет замедлить старение. Помните о том, что в процессе термообработки чеснок теряет свои лечебные свойства, поэтому максимально полезным для здоровья является именно свежий чеснок, который можно добавлять в качестве приправы к мясным и постным блюдам....