Полезная продукция от Айгерим Демеу

На фоне изобилия продуктов с добавлением всевозможных пищевых добавок, красителей и ароматизаторов возрос спрос на натуральные продукты питания. Особенно нуждаются в них наши дети, которым гораздо полезнее покупать не фастфуд, а пастилу и сухофрукты. Этот пробел решила восполнить предпринимательница Айгерим Демеу. Разработав проект Yes!Eco!, в селе Елтай Карасайского района она создала предприятие с символичным названием «Фабрика натуральных продуктов». Наряду с этим молодая бизнесвумен делает ставку на развитие социального предпринимательства.
Айгерим, получив британский диплом финансиста, осознанно поступила в магистратуру Astana International University по специальности «Социальное предпринимательство». Непосредственно собственное предприятие она запустила в 2021 году, а в мае 2024-го оно было включено в реестр социальных предпринимателей.
Ее «Фабрика натуральных продуктов» выпускает так называемые органические снеки: фруктовые чипсы и натуральную пастилу без добавления сахара, меда и консервантов. В супермаркетах и магазинах они реализуются под торговой маркой Yes!Eco!
Прежде чем открыть производство, Айгерим начала изучать зарубежный опыт. Так родилась идея сушить фрукты, делать из них  чипсы и изготавливать пастилу. Сначала все это предназначалось исключительно для семьи, но по мере роста спроса проект был масштабирован.
Благодаря «сарафанному радио» Айгерим стали поступать заказы на натуральную продукцию от родных, соседей, друзей и знакомых. Со временем производство переехало из домашней кухни в промышленный цех, чтобы увеличить объемы  вкусной и полезной продукции, которая оказалась очень востребованной.  Главной поддержкой во всех начинаниях стал супруг Бауыржан, который в их семейном деле выступает в роли бизнес-ментора. 
По словам Айгерим, продукция рассчитана на всех, кто заботится о своем здоровье и хорошем самочувствии близких. Она идеально подходит тем, кто придерживается правильного питания, страдает аллергией или сахарным диабетом, а также беременным и кормящим женщинам, спортсменам и всем, кто  желает вкусно и с пользой перекусить.
– Продукция изготавливается исключительно из фруктов и ягод, – рассказывает  предпринимательница. – В процессе  сушки удается сохранить до 97% витаминов. Большой плюс проекта заключается в том, что 70% используемого сырья  выращивается в Казахстане, и тем самым  мы поддерживаем отечественных сельхозтоваропроизводителей. За один летне-осенний сезон мы можем заготовить  фрукты и ягоды на целый год, сохранив при этом их качество. Не менее важны и доступные цены на нашу продукцию, которая официально сертифицирована по стандартам ЕАС и имеет сертификат QMDB Halal. Ежегодно мы сдаем образцы в лабораторию Национального центра экспертизы. Особо хочу подчеркнуть, что мы запустили это производство с целью оказывать благотворное  влияние на здоровье нации, помогать людям, страдающим заболеваниями, связанными с неправильным питанием. 
Производственный процесс начинается  с мытья и чистки фруктов. Затем их нарезают тонкими кружочками и в течение 18 часов сушат на специальном оборудовании. Когда эти оригинальные чипсы станут готовы, их укладывают в пакетики по 100 граммов, а затем - в коробки. К слову, в одной коробке - 36 таких пакетиков. Тщательно продумана технология изготовления пастилы, которую также фасуют по пакетикам. К тому же данное производство безотходное, поскольку производственные остатки идут на корм скоту, а использованную бумагу и упаковочные материалы отправляют на переработку. 
Таким образом, «Фабрика натуральных продуктов» не только производит вкусные и полезные товары, но и заботится об охране окружающей среды, проявляя ответственность за экологию. 
Немаловажно, что данный проект способствует решению ряда проблем, имеющихся в сельских регионах. Во-первых, это обучение и трудоустройство сельских женщин, в том числе многодетных матерей и матерей-одиночек, а также людей с особыми потребностями. Во-вторых, восполнение недостатка  безопасных и полезных перекусов для людей, страдающих аллергией или сахарным диабетом. В-третьих, удается решить вопрос переработки большого количества яблок и тем самым предотвратить ущерб экологии, который обычно наносится в процессе их утилизации. 
Что же касается социального влияния проекта Yes!Eco!, то в его рамках была оказана помощь многим начинающим предпринимателям в организации  бизнеса на дому. Это помогло им обеспечить себя работой, а свои семьи – доходом. Следовательно, проект дает здоровую мотивацию расти и развиваться дальше. 
Своего здания у предприятия пока нет. Айгерим хотелось бы иметь в собственности земельный участок, чтобы построить на нем современный цех с еще большими производственными мощностями.
Если говорить о государственной поддержке, то еще на начальном этапе  развития предприятие получило субсидию по линии фонда «Даму», что стало хорошим подспорьем в приобретении оборудования. В ноябре 2024 года Айгерим Демеу выиграла безвозвратный государственный грант. В планах бизнес-леди – расширение производства, увеличение его мощности и создание новых рабочих мест, в том числе для людей с особыми потребностями.

Танзиля МУХТАРОВА, Карасайский район