Теплый хлеб от «Мадины»
Хлеб всегда был и остается символом уюта, тепла, достатка. Без него даже самый богатый стол кажется пустым. В народе не зря говорят, что хлеб - всему голова. А тех, кто его выпекает, всегда уважают и ценят. Особым вниманием окружены пекари на селе.
Так, в сельском округе Береке уже много лет работает пекарня «Мадина». Она - словно домашний очаг, согревающий своим теплом и ароматом свежего хлеба каждого, кто живет поблизости. А недавно в районном центре открылся новый филиал пекарни. Здесь каждый день выпекают до 700 булок хлеба и множество других вкусностей, которые не залеживаются на полках магазинов в селе Баканас и радуют жителей своим качеством.
Руководит всем этим делом Гафур Дустматов. Глядя на него, понимаешь, что работа с хлебом - это не просто бизнес, а дело всей жизни. Он рассказал, как для новой пекарни приобрели современное оборудование, вложив немалые средства, и как старое отделение в Береке продолжает работать, неизменно радуя людей.
Он благодарит отдел предпринимательства района за поддержку, благодаря которой удалось запустить новое производство. Теперь здесь пекут не только хлебобулочные, но и сладкие сдобные изделия, которые в ближайшем будущем заполнят полки магазинов по всему району.
Особая гордость Гафура Дустматова - стабильные цены. Даже в непростые времена он старается, чтобы хлеб оставался доступным для всех. Предприниматель планирует расширяться дальше: пригласить новых работников, обеспечивать хлебом самые отдаленные села и создавать рабочие места для тех, кто готов трудиться с душой.
Сегодня «Мадина» доставляет свою продукцию не только в магазины Баканаса, но и в село Бура, районную больницу и сервисный центр. И все это по цене 160 тенге за булку.
За этим успехом стоят трудолюбие и мастерство всей команды. Гульнур Касымбаева и Шакиржан Ташболатов, работающие здесь, знают, как превратить муку в настоящее чудо. Они уверены, что из качественной муки можно сделать любую выпечку, стоит только работать с душой и придерживаться технологии.
В пекарне всегда оживленно. Работники замешивают тесто, формуют его, выпекают хлеб и развозят продукцию по магазинам. А если нужно, и сам Гафур сам берется за дело - то температуру в печи настроит, то тесто проверит, то доставку организует. Весь коллектив с большим старанием делает свою работу, чтобы вкусный и свежий хлеб всегда вовремя появлялся на столах жителей. Ведь для них это не просто продукция, а частичка тепла, соединяющая людей и дарящая ощущение дома и заботы.
Каждый сотрудник пекарни понимает важность своего дела. Работает с душой, зная, что его труд поддерживает семьи, радует детей и взрослых. Аромат свежей выпечки разлетается по округе, напоминая, что даже в ускоряющемся ритме современности есть место для простого, но такого важного счастья – аромата свежевыпеченного хлеба.
Жибек Жексембек, Балхашский район
