Два гектара новой жизни
Мадина Ускенбаева и Таир Дюсембеков, сменив городские офисы на сельскую жизнь, купили два гектара земли в Талгарском районе и занялись сыроделием. Сегодня небольшая семейная ферма приносит супругам около 1,2 млн тенге в месяц.
Свое дело они открыли в селе Теренкара Кайнарского сельского округа. Здесь супруги разводят коз и производят крафтовые сыры из козьего молока.
По образованию супруги - финансисты. Мадина окончила Казахстанский институт менеджмента, экономики и прогнозирования, затем семь лет работала в международной аудиторской компании EY. Таир занимался строительством домов. Идея переехать в село принадлежала Мадине, а муж поддержал ее начинание.
- Карьера и заработок складывались неплохо, однако мысль о собственном деле не давала покоя. К тому же, в Казахстане слабо развито сыроварение. Десять лет назад мы засучили рукава и взялись за работу. Так появилась наша небольшая семейная ферма, - рассказывает предпринимательница.
Мадина также изучала диетологию и здоровое питание. Поэтому выбор пал на полезный и натуральный продукт.
- Казахи издавна давали козье молоко недоношенным и ослабленным детям. Оно легкое, питательное и хорошо усваивается. Наши предки знали о его пользе задолго до современных исследований, - говорит она.
Сейчас супруги вместе с четырьмя детьми живут на ферме. Старший ребенок недавно пошел в школу, младший еще лежит в колыбели. Переезд оказался нелегким, ведь у семьи не было опыта сельской жизни и навыков животноводства.
- Мы привыкли к городскому быту и сначала не представляли, насколько тяжел сельский труд. Многое пришлось осваивать с нуля. Но мы не отступили и постепенно наладили производство, которое теперь обеспечивает нашу семью, - отмечает Мадина.
Секреты современного сыроварения она перенимала у мастеров из России, Италии и США. В 2024 году предпринимательница приняла участие в программе Coca-Cola Milestones, прошла обучение по бизнесу, сельскому хозяйству и продвижению продукции в Instagram, а затем выиграла грант. На эти средства супруги оборудовали сыроварный цех. Еще 1,5 млн тенге Мадина Ускенбаева получила как многодетная мать по грантовой программе Центра занятости и социальных программ.
Сегодня на семейной ферме содержатся девять коз. Семь месяцев в году предприниматели производят сыр и продают через Instagram.
- Вся продукция находит покупателя - спрос остается высоким. Мы хотим увеличить объемы, однако для дальнейшего развития нужны дополнительные средства. В будущем планируем расширить хозяйство и развивать его комплексно, - говорит Таир Дюсембеков.
Накопленным опытом семья делится с другими сельчанами. Вместе с единомышленниками супруги создали общественное объединение «Народный сад». За два года его семинары по органическому земледелию и сельскому хозяйству посетили более 300 человек.
По мнению Мадины, из-за нехватки знаний многие сельчане терпят убытки, а затем уезжают в город в поисках заработка. Между тем землю можно превратить в устойчивый источник дохода, если грамотно вести хозяйство, перерабатывать продукцию и находить покупателей.
- В селе можно обеспечить семью натуральными продуктами, жить на чистом воздухе и хорошо зарабатывать. Особенно полезна такая среда детям: летом они бегают босиком и купаются, зимой катаются на санках и играют в снегу. Здесь они растут среди природы и с ранних лет видят цену и значимость труда, - считает предпринимательница.
Сыроварением планы супругов не ограничиваются. Они развивают агроэкотуризм, приглашают гостей отдохнуть на природе, познакомиться с сельским бытом и продегустировать козьи сыры. На своем примере Мадина и Таир хотят показать, что современное фермерское хозяйство способно приносить стабильный доход, а жизнь в селе может быть комфортной и интересной.
Фатима ЕРЖАНОВА, Талгарский район
