Гастрономический выбор столицы
В выходные в Астане возле площади перед КазНУИ фермеры нашей области представят почти двести тонн продукции своих хозяйств. Как говорят сами участники, продукция расхватывается столичными жителями подчистую. Еще ни разу не приходилось что-либо везти обратно.
В преддверии большой продуктовой распродажи представители всех девяти районов области, а также города Қонаев собрались возле села Акши, чтобы стартовать всем автомобильным караваном.
Год зарождения традиции таких сельскохозяйственных презентаций регионов участники так и не вспомнили. Говорят, что лет пятнадцать возят постоянно с одной лишь разницей, что присоединяются все новые и новые хозяйства, увеличивается ассортимент. Сегодня это 52 наименования – мясо-молочная, колбасная, рыбная продукция, мука, крупы, масло, конечно же, фрукты, овощи, мед, национальные напитки и многое другое. А ожидаемый доход от акции должен составить более двухсот миллионов тенге.
Кстати, несмотря на деление области, делить еще и ярмарки с аграриями Жетiсу не стали. Традицию совместных поездок оставили.
- Раньше мы выставляли свои товары как единый регион, сегодня объединили усилия двух областей – Алматинской и Жетiсу, - рассказывает и. о. заместителя руководителя управления сельского хозяйства области Димаш Сыдыков. - Раскупается обычно все. От рыночной цены все дешевле на 10-15 процентов исключительно из-за того, что централизованно организуется, курируется районными акиматами, а также потому, что на ярмарке предоставляются бесплатные места. Общее количество машин, которые поедут в Астану, на сегодня – 25-30. Часть уже уехала, часть присоединится в пути, так как везут скоропортящиеся продукты.
Везут то, чем славен край, то, что умело культивируют на своих землях, как говорится, мастера от сохи. Балхашский район везет рис, Енбекшиказахский район – яблоки, Талгарский – овощи, фрукты. Акция областных ярмарок стартовала с начала осени, и наш южный край отнюдь не первый представляет свою продукцию. Первопроходцем в этом году стала Туркестанская область, и астанчане по достоинству оценили привезенные кумыс и шубат. А непосредственно перед нашим регионом прошли ярмарки Кызылординской области и Западного Казахстана. К концу выходных практически все прилавки были пустыми. На не меньший, а то и больший ажиотаж надеется и Алматинская область, которая представит качественные и экологически чистые продукты.
- Примерно 30 тонн собрал Илийский район. Овощи, фрукты, бахчевые культуры, мясо и замороженную курицу. Две фуры и два рефрижератора снарядили фермеры района, - подчеркивает Биржан Ергалиев, главный специалист отдела сельского хозяйства Илийского района. – В ассортименте у нас будут и арбузы. Однако по опыту буквально в первые часы расхватываются тыква, картошка, моментально уходит лук.
Поспорить по объему представленной продукции способен и Енбекшиказахский район. Огромные фуры водители также оценивают общим весом в 30 тонн, в которые включаются сотни килограммов винограда, баклажан, перца, капусты и больше полутонны меда. Со слов руководителя отдела предпринимательства и сельского хозяйства района Ермека Жакеева, «свои товары представили 15 производителей района. Основной ассортимент, конечно же, - это яблоки, составляющие львиную долю пространства наших фур».
Кстати говоря, ставку на яблоки сделал и их сосед – Талгарский район. Сорта «апорт», «золотое превосходное», «кандиль», «американка», всего около десяти тонн этих фруктов везет в Астану Талгар.
- У нас уже несколько лет подряд свою продукцию представляет крестьянское хозяйство «Джанат», - отмечает Айдын Сураншиев, руководитель отдела предпринимательства и сельского хозяйства Талгарского района. – Машина с яблоками здесь в нашем караване, а вот пять тонн винограда и груш уже в пути. Дорога дальняя, и чем меньше поворотов и остановок, тем целее такой скоропортящийся продукт.
В целом, как говорят сами участники, регулярные ярмарки в Астане становятся не просто местом сбыта товаров, но и своеобразным показателем оценки качества и разнообразия местной продукции. Это также позволяет производителям получить непосредственную обратную связь от достаточно искушенных столичных потребителей, что важно для дальнейшего развития.
Александр ПОПОВ, г. Қонаев
Фото Жумабая МУСАБЕКОВА.
