Молочный путь - от дойки до полки
Алматинская область, раскинувшаяся у подножия Заилийского Алатау, давно зарекомендовала себя как аграрный регион, обеспечивающий жителей мясом, молоком, овощами и картофелем. Крупные крестьянские хозяйства здесь – не просто часть экономики, а настоящие точки роста. Одним из таких хозяйств является КХ «Славянка».
Расположенное в Кендалинском сельском округе, всего в 35 километрах от Алматы, это хозяйство можно назвать образцовым. Чистый воздух, избыток солнца – идеальные условия для ведения фермерского дела. «Славянка» – одно из крупнейших хозяйств района, и его продукция заслуживает особого внимания.
Основанное в 2016 году Вячеславом Ботиновским, предприятие занимает 1,3 гектара плодородной земли Талгарского района. Главное направление – производство молочных продуктов. Но не просто молока, а натурального, деревенского, без химии и искусственных добавок. Здесь принципиально не используют сухие смеси, а работают исключительно с натуральным сырьем. Молоко после дойки проходит мягкую пастеризацию и гомогенизацию, благодаря чему сохраняет свою природную пользу и насыщенный вкус.
- Наша цель – чтобы люди ели натуральную, полезную пищу, выращенную с заботой и любовью, – говорит Вячеслав Геннадьевич. – Мы сохраняем все витамины и микроэлементы, важные для здоровья человека, а вкус такой, какой был в деревнях у наших бабушек и дедушек.
Кроме того, «Славянка» – это рабочие места. Здесь трудятся порядка 30 человек, занятые в животноводстве, растениеводстве, переработке молока и мяса, а также плодов и овощей. На территории хозяйства есть и птицеферма, и перерабатывающий цех, и просторные участки с овощами, фруктами и ягодами. Органические удобрения и бережные технологии позволяют получать продукцию высокого качества – будь то молоко, мясо, соления, соусы или компоты.
Попробовать вкусный товар «Славянки» можно по всему району, а также в г. Алматы – через интернет-магазины и партнерские сети.
В планах у хозяйства – расширение производства, чтобы натуральные продукты были доступнее для людей. «Славянка» – это пример того, как традиционные методы могут сосуществовать с современными реалиями, обеспечивая население качественными и полезными продуктами. Благодаря таким хозяйствам сельское хозяйство региона остается важнейшей отраслью экономики.
Фатима ЕРЖАНОВА, Талгарский район
