Ароматный урожай поспевает

Алматинская область сохраняет статус одного из ведущих регионов страны по выращиванию яблок. В этом году садоводы рассчитывают собрать около 100 тыс. тонн урожая. Основная часть продукции будет реализована на внутреннем рынке, но вместе с тем регион намерен наращивать экспорт и развивать переработку.
Сегодня общая площадь яблоневых садов в Алматинской области составляет почти десять тысяч гектаров, из которых 2,2 тыс. гектаров занимают интенсивные сады. Лидером по объемам производства остается Енбекшиказахский район. Здесь ежегодно собирают около 34 тыс. тонн яблок. В число крупных производителей также входят Уйгурский, Талгарский, Карасайский и Жамбылский районы.
В регионе выращивают 21 сорт яблок. Среди них - «апорт», «фуджи», «гала», «голден делишес», «синап», «кандиль», «айдаред» и другие.

Особым спросом на зарубежных рынках пользуется сорт «гала».
Около 80 процентов нынешнего урожая планируется направить на внутренний рынок, остальное – на экспорт. Основными направлениями поставок остаются Кыргызстан, Таджикистан, Россия и Беларусь. Только за последние три года выручка от экспорта составила свыше 1,5 млн долларов. Кроме того, десятая часть собранной продукции используется для переработки – производства соков, пюре, варенья.
- В настоящее время ведется работа по наращиванию экспорта на рынки Центральной Азии, Китая, Ближнего Востока и европейских стран. Планируется поставлять на внешние рынки не только свежие яблоки, но и продукты переработки – соки, сушеные яблоки, пастилу. Наша главная задача – повышение урожайности, - отметил руководитель регионального управления сельского хозяйства Димаш Сыдыков.
Для этого в области высаживаются высокопродуктивные саженцы, внедряются системы капельного орошения и цифровые технологии, расширяются площади интенсивных садов. Современные подходы позволяют не только увеличить объемы производства, но и повысить качество продукции. Отдельное направление – восстановление и продвижение апорта как бренда международного уровня. В рамках проекта увеличивается производство качественного посадочного материала и закладываются новые насаждения. Сегодня площадь апортовых садов в области составляет около 2,3 тыс. гектаров. Ежегодно здесь получают порядка 6,6 тыс. тонн знаменитых яблок, а средняя урожайность достигает 88,5 центнера с гектара.
Одновременно развивается инфраструктура хранения и переработки. Один из крупных проектов – строительство завода Qazaq Global Food JV, рассчитанного на переработку до 80 тыс. тонн плодоовощной продукции в год. После запуска предприятия регион получит дополнительные возможности и для длительного хранения урожая. Это позволит реализовывать яблоки не только в сезон, но и в межсезонье, а также расширить экспортные поставки.
Однако основу отрасли составляют не только крупные проекты. В регионе активно работают крестьянские хозяйства, которые развивают собственные сады и экспериментируют с новыми сортами.
Одно из таких хозяйств – сад «Хишманов» в селе Аймен Енбекшиказахского района. Его площадь составляет 14 гектаров. На четырех гектарах выращиваются саженцы, на остальных разбит сад, где специалисты проводят различные эксперименты. Постоянно здесь трудятся 15 человек, а в период посадки саженцев и сбора урожая численность работников увеличивается в два-три раза. В прошлом году сад дал 12 тонн продукции, а в этом сезоне рассчитывают увеличить объем до 24–28. Практически весь урожай реализуется внутри Казахстана.
- Мы работаем над размножением сортов казахстанской селекции – «анель», «айнур», «дамира», «восход» и «раши», которые ранее находились на грани исчезновения. Эти сорта дают хороший урожай и отличаются прекрасным вкусом. У нас есть небольшой питомник, где преимущественно выращиваем саженцы для собственного сада. Изучаем, какие сорта лучше подходят для нашего региона, и только после этого начинаем выращивать их в саду, - рассказал руководитель крестьянского хозяйства Руслан Хишманов.
Сегодня садоводы, обеспечившие яблоням необходимый уход, уже приступили к сбору урожая. Для региона это часть системной работы по развитию садоводства. Расширение площадей новых садов, внедрение современных технологий орошения, развитие питомников, строительство объектов хранения и переработки – все это формирует новую модель производства. Ее главные цели – не только увеличение объема урожая, но и обеспечение его сохранности, переработки и выход на новые рынки.
В перспективе это позволит укрепить позиции Алматинской области как одного из главных яблочных регионов страны и увеличить долю качественной отечественной плодовой продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынках.

Айнур ТОЛЕУХАНКЫЗЫ