С 8 марта у православных начинается масленичная неделя. По традиции, основным угощением в эти дни становятся блины с самыми различными начинками. Санитарные врачи дали советы, как выбрать качественные продукты для их приготовления. Основной ингредиент – это мука. Она должна быть свежей и обязательно просеянной перед использованием. К порче муки приводят такие процессы, как прогоркание, прокисание, плесневение, развитие насекомых и клещей и слеживание. Выбирая сметану и творог, стоит обратить на условия хранения и маркировку. Продукты должны находиться в холодильнике, если столби...