Как хранить картофель в квартире?
Все мы прекрасно знаем, что хранить картофель в зимний период необходимо в подвалах и погребах. А что делать, если живешь в многоэтажке в квартире и ни того, ни другого нет? Как оказалось, есть способы и вполне действенные, сообщает портал «Новате».
Первое, что приходит в голову в плане мест для хранения – это балкон и кладовка, а если проживаешь в хрущевке старого типа, то там еще есть под окном ниша. Перед тем, как отправлять урожай на хранение, его необходимо хорошо просушить, только мыть не нужно. После этого овощи следует отсортировать. Ранние сорта пролежат не дольше, чем до середины осени, поэтому их употребить следует в первую очередь.
Лучше всего хранить картофельные клубни в ящиках из древесины, но если их нет, то и картонные коробки тоже подойдут. На дно пустой коробки следует положить газету или офисную бумагу, предварительно смятую, можно насыпать опилок, тоже вариант неплохой. Поверх этой «подушки» укладывается картофель.
Чтобы картошка долго хранилась и не портилась, вместе с ней в одну коробку кладут свеклу, которая вытягивает влагу из клубней на себя. Также бросают в коробку активированный уголь (достаточно несколько таблеток). Время от времени их следует менять – старые убирать, а новые оставлять в коробке. Если имеется мята, то ее тоже можно поместить в ящик в количестве нескольких веточек.
Вместо ящика или коробки можно взять ведро либо таз, предварительно просверлив в них несколько отверстий. Это обеспечит циркуляцию воздушных потоков внутри контейнера с картофелем. На балконе проще всего хранить овощи в картонных коробках. Их дно выстилается одеялом, на него высыпается картошка и иные овощи и все это заматывается еще в одно одеяло. В итоге картофель остается свежим до весны.
