10 популярных рецептов кофе Часть 1
Ароматный и бодрящий кофе является одним из самых популярных напитков на всем земном шаре. Кто-то не мыслит ни дня без чашечки эспрессо, а кто-то балует себя латте с сиропом по выходным. Неизменным остается одно: кофе. Сегодня ассортимент большинства кофеен не ограничивается парой-тройкой позиций. Карамельный мокко, латте с шоколадом, ирландский кофе уже давно стали привычными, а их отсутствие в меню теперь считается моветоном. Эти напитки можно запросто приготовить и дома. Предлагаем несколько интересных вариаций самых популярных кофейных напитков, сообщает портал «Пульс».
1. Эспрессо со специями
Эспрессо — это самый крепкий и бодрящий кофе, который только существует на планете. На его основе готовится большая часть других кофейных напитков. Поэтому обязательно стоит освоить технику приготовления классического эспрессо. А если вы хотите сделать эспрессо еще более вкусным, то попробуйте добавить специи. Интересный вкус гарантирован. Ингредиенты:
- Молотый кофе 7 г
- Вода 30 мл
- Молотый мускатный орех - щепотка
- Молотый анис - щепотка
- Молотый имбирь - щепотка
- Жидкий прозрачный мед - по вкусу
Способ приготовления:
- Эспрессо можно приготовить как в кофемашине (для этого существует специальная программа), так и самостоятельно. Мелкие свежемолотые кофейные зерна засыпать в турку и залить 30 миллилитрами холодной воды. Варить на среднем огне до появления поднимающейся пены, но ни в коем случае не кипятить.
- Если вы решили приготовить кофе со специями, то за некоторое время до того, как пена начнет подниматься, добавить специи и мед и хорошо перемешать.
- Продолжить варить эспрессо до поднимающейся пены.
- Разлить по кофейным чашкам и подавать.
ПРОДОЛЖЕНИЕ ЗАВТРА!
