От сада до полки
В первые дни нового года начались запланированные рабочие поездки депутатов по городам и весям страны. Не стала исключением и Алматинская область. Талгарский район стал третьим по счету регионом, который посетили депутат Сената Парламента РК Жанболат Жоргенбаев и депутат Мажилиса Жанарбек Ашимжанов.
Первым объектом стало ведущее предприятие агропромышленного сектора - компания «Баймене», являющееся лидером по выращиванию яблок и производству яблочной продукции. В поездке гостей сопровождали акима района Танат Айдарбеков, депутаты районного маслихата. На территории предприятия депутатов встречал директор компании Евгений Камбаров.
- Наше предприятие специализируется на выращивании яблок различных сортов, а также производстве натурального яблочного сока без добавления консервантов. Здесь действует полный цикл: от выращивания до переработки и длительного хранения готовой продукции.
Работы по закладке сада были начаты компанией в 2017 году. Общая площадь земель, занятая садом, составляет более 100 га. Высажено порядка 254 тыс. саженцев элитных яблоневых деревьев, привезенных из Италии и Голландии. Общая стоимость инвестиций составила 6,1 млрд тенге. На предприятии трудятся порядка ста человек, а сама компания является членом Ассоциации садоводов Алматинской области, - начал свой рассказ директор.
Здесь действует сортировочная линия для калибровки и упаковки яблок, производства натурального сока и пюре. Также имеется современное фруктохранилище вместимостью 5100 тонн. Благодаря современному оборудованию на предприятии с килограмма яблок получают 65-70% чистого сока, а двойная пастеризация позволяет сохранить все полезные свойства без добавления консервантов. Яблоки и соки реализуются на рынки Алматы и в крупные сетевые магазины под брендом Alem Аlma. В планах – производство сидра, джемов, яблочного уксуса, газированных напитков, а также расширение сада еще на 40 га. Яблочный сок и пюре производятся на собственном оборудовании модели Kreuzmayr.
По словам директора, место для выращивания яблок было выбрано удачное - это территория (опытный участок) Панфиловского сельского округа, самое подходящее место во всем районе. Депутатам была представлена возможность не только совершить экскурсию по заводу, но и продегустировать производимую продукцию. Это 9 сортов яблок: «гала», «голден делишес» и «пинк», «ред делишес», «айдаред», «фуджи», «джона голд», «принц», «грени смит». Гости осмотрели также плодохранилище общей загрузкой 5 тыс. тонн, оснащенное высокотехнологичным холодильным оборудованием от лучших зарубежных производителей Германии - это 27 камер. Вся продукция сертифицирована по международным стандартам качества. Из красивых и сочных яблок получается стопроцентно натуральный яблочный сок прямого отжима. Технология розлива и асептической упаковки позволяет продукту сохранить полезные свойства в течение года при температуре хранения от +80С до +200С в закрытом состоянии и до четырех недель после открытия. В целях бесперебойной работы оборудования все технологические процессы в плодохранилище компьютеризированы.
Вторым объектом визита народных избранников стало новое всесезонное овощехранилище объемом 5 тыс. тонн, построенное казахстанской компанией Fresh Storage Center. Гостей встретил директор предприятия Максим Прудников. Построено овощехранилище по современным технологиям, с применением новейшего оборудования охлаждения и вентиляции, системы управления микроклиматом, при поддержке Евразийского банка и фонда предпринимательства «Даму». Общая площадь его составляет 2400 кв. м, высота потолков – 7 метров. Место выбрано удобное - вдоль автомобильной дороги и ключевых транспортных магистралей (БАКАД, трасса «Алматы – Қонаев», Кульджинский тракт).
В настоящее время компания работает над тем, чтобы найти арендаторов. Это различные сельхозпредприятия и хозяйства, которые могут хранить целый год картофель, лук, чеснок, свеклу, капусту, морковь, начиная с сезона сбора овощей до следующей весны. Технологии хранения компании гарантируют минимальные потери (1-3%) продукции и обеспечивают возможность фиксации цен и поддержания качества продукции за счет круглогодичного хранения по европейским стандартам.
- За последние несколько лет производство овощей открытого грунта в стране значительно увеличилось, в связи с чем строительство овощехранилищ, таких как наше, в ближайшие годы положительно скажется на стабилизации цен на основные продукты питания, - отметил Максим Прудников.
Гости отметили высокий уровень хранения и транспортировки овощей, подчеркнув, что сезонность поставок овощей в районе управляема.
- Хранение и транспортировка овощей – важный фактор в сельскохозяйственном процессе. Решение данного вопроса лежит в создании современной и доступной инфраструктуры хранения продукции до следующего сезона. Все задачи, поставленные Президентом страны в плане обеспечения отечественной сельхозпродукцией, ее хранения и доставки до потребителя, в районе выполняется на все сто процентов, - отметил в завершение своей речи Жанболат Жоргенбаев.
Фатима ЕРЖАНОВА, Талгарский район.
