Успех – в неустанном труде
В Акбулаке есть место, где каждый день начинается с заботы о земле и животных, где труд как наследие передается из поколения в поколение. Речь идет о крестьянском хозяйстве «Нурбек», которое уже пятнадцать лет работает на благо села.
Формально главой хозяйства числится молодой Нурбек Сайлау, но за всем стоит опытная рука матери - Алии Кайнаровой. Она ведет дела с уверенностью хозяйки, знающей цену земле. Когда-то все начинал ее ныне покойный супруг. Он научил семью держать скот, любить животных, работать без устали. Теперь сын продолжает дело, превратив небольшое подворье в крепкое фермерское хозяйство.
Сегодня на восьми гектарах земли пасутся более пятидесяти лошадей, тридцать овец и столько же коров. Работа кропотливая и ежедневная - нужно накормить скот, заготовить сено, подлатать загоны, сварить корм. Но семья Сайлау-Кайнаровых не ищет легких путей. Алия сама берется за вилы, подстилает сено, ухаживает за коровами, контролирует дойку и порядок в стойлах, пока сын с рассветом уводит лошадей на выпас в горы.
- Почему именно конина? Она дает силу, лечит, хорошо усваивается, - говорит Алия, готовясь к зимней заготовке согыма. - Мы режем только откормленных, здоровых лошадей, сушим и замораживаем мясо на воздухе. Так оно сохраняет вкус и питательность до самого Наурыза.
Фермеры не ограничиваются лишь мясом. На рынке всегда можно найти их молоко, сметану, брынзу, сливки и творог - все свежее, натуральное, без добавок. В планах у семьи - выпуск кумыса и саумала, продукции, которая ценится за свои целебные свойства.
История хозяйства - это и история женской стойкости. После смерти мужа именно бабушка Толеген, мать Аскара, взяла управление на себя. Тогда в подворье было всего пятнадцать голов скота, но хватало и забот, и решимости. Ее недаром называли главным «зоотехником» семьи.
С тех пор трудолюбие стало семейной традицией. Теперь у Нурбека в арсенале современная техника - два трактора, доильные аппараты, сепараторы. Все это позволяет развивать производство, обеспечивая семью и соседей качественными продуктами.
- Каждый день похож на предыдущий, но мы не жалуемся, - улыбается Нурбек. - Главное - видеть результат своего труда. Когда люди благодарят за вкусное молоко или свежее мясо, понимаешь, что все это не зря.
Фермерское хозяйство «Нурбек» сегодня можно по праву назвать примером преемственности. Здесь просто работают, как работали всегда. Так и живет хозяйство, где любовь к земле и животным стала делом жизни, а труд - настоящим семейным богатством.
Фатима ЕРЖАНОВА, Талгарский район
