Хозяйство на продвинутых технологиях

Представление о фермерстве как исключительно тяжелом физическом труде постепенно уходит в прошлое. Современное сельское хозяйство все чаще требует наличия не только земли и техники, но и знаний, а также точных расчетов и умения применять новые технологии. Именно по такому пути решил пойти Нурас Талим, житель села Карабулак Талгарского района.
По профессии он экономист. Родился в селе Кызылту Талгарского района в многодетной семье, где вместе с ним воспитывались два брата и сестра. Его отец Камнур Талимулы - поэт, акын, композитор, Почетный гражданин района. По словам Нураса Талима, именно отец с детства привил ему любовь к книгам и стремление постоянно узнавать что-то новое.
Эта привычка пригодилась, когда молодой человек решил заняться собственным делом. Прежде чем вкладывать деньги, он изучал литературу по животноводству и кормопроизводству, искал информацию о зарубежном опыте и современных технологиях выращивания кормов.
Особое внимание предпринимателя привлекла гидропоника - технология, позволяющая выращивать растения без почвы. В качестве питательной основы используются зерна, вода и строго контролируемый микроклимат. Фермер решил применить эту технологию не для выращивания овощей или зелени на продажу, а для производства свежего корма для животных.
Дополнительные знания о ведении бизнеса Нурас Талим получил в рамках программы обучения основам предпринимательства «Бастау Бизнес». Позднее проект по выращиванию гидропонного зеленого корма и его гранулированию получил государственную поддержку. В рамках программы «Дорожная карта бизнеса - 2025» предпринимателю был предоставлен грант в размере 2,5 млн тенге.
Полученные средства пошли на приобретение необходимого оборудования. В теплице установили форсунки, специальные лампы, приборы контроля и гидропонную установку. Оборудование подбиралось с расчетом на экономное потребление воды и электроэнергии.
Технология на первый взгляд кажется простой, однако требует точного соблюдения условий. Температура в помещении должна оставаться не ниже 15 градусов, влажность - не превышать 75 процентов. Нарушение микроклимата может сказаться на качестве и скорости роста растений.
Сейчас здесь проращивают несколько видов ячменя, пшеницу и кукурузу. За короткий срок зерно превращается в плотный зеленый ковер, который затем используют как дополнительный корм для животных. При этом земля для выращивания растений не нужна.
По словам предпринимателя, небольшая теплица способна производить до трех тонн такого корма в месяц. Одно из главных преимуществ технологии - возможность получать свежую зеленую массу независимо от сезона. Для животноводства это особенно важно зимой и ранней весной, когда естественных зеленых кормов практически нет.
Нурас Талим сам занимается разведением крупного и мелкого рогатого скота и использует выращенный корм в собственном хозяйстве. По его наблюдениям, после введения зеленой добавки увеличились надои молока и привес животных, улучшилось их физическое состояние. Рост продуктивности предприниматель оценивает примерно в 15 процентов. Однако эти показатели относятся прежде всего к опыту самого хозяйства и могут зависеть от породы животных, основного рациона, условий содержания и других факторов.
Еще одно направление работы - выращивание молодых побегов пшеницы. Из них получают сок, известный как витграсс (wheatgrass). Молодые ростки содержат хлорофилл, витамины и другие питательные вещества. Нурас рассматривает их прежде всего как дополнительный натуральный источник питательных веществ. При этом сам предприниматель делает акцент именно на кормовой ценности выращиваемой зелени. По его словам, гидропонная технология позволяет получать свежий корм с относительно небольшими затратами воды и площади.
- Зеленые корма, выращенные на гидропонике, содержат необходимые животным питательные вещества. Они хорошо усваиваются. Для меня главное - получать экологически чистую добавку к основному рациону, - говорит Нурас Талим.
Работать в этом направлении предприниматель начал после 2020 года. Позднее он создал совместную предприятие с компанией «Агрогрин» из г. Тараза. Сейчас одни из основных задач - расширение производства и поиск постоянных рынков сбыта. По словам Нураса Талима, потенциальные покупатели продукции уже есть.
Особый интерес технология может представлять для животноводческих хозяйств, которым необходимо обеспечивать поголовье свежей зеленой массой круглый год. При традиционном подходе для этого требуются значительные площади, заготовка и хранение кормов. Гидропоника не может полностью заменить привычный рацион животных, однако способна стать его важной составляющей.
Небольшая теплица в Карабулаке - хороший пример того, как меняется привычное представление о сельском хозяйстве. Рядом с трактором и традиционным фермерским опытом появляются датчики, гидропонные установки и математический расчет. А главным ресурсом такого хозяйства становятся знания.

Фатима Ержанова, Талгарский район