Нужно ли говорить о том, что кипячение воды является обязательной процедурой перед тем, как употребить эту самую воду в пищу. Исключение составляют лишь те случаи, когда вода была получена из чистого колодца или прошла качественную фильтрацию. Однако, даже тогда кипячение может стать не лишним. И все же, приходилось ли когда-нибудь задумываться над тем, как меняется химический состав воды после многократных кипячений и чем это чревато? Кипячение воды, как это странно не прозвучит, изучается учеными на протяжении многих столетий. Хотя, казалось бы, какой физико-химический процесс может быть...

Специалисты Бостонской детской больницы раскрыли, что по мере старения в клетках сердечной мышцы накапливаются мутации, что является причиной увеличения риска сердечно-сосудистых заболеваний с возрастом, сообщает «Медик-Форум». Исследователи секвенировали полные геномы 56 кардиомиоцитов — клеток сердечной мышцы — принадлежащих 12 людям разного возраста (от нескольких месяцев до 82 лет), которые умерли в силу различных причин, не связанных с болезнью сердца. Благодаря этому удалось выявить соматические мутации, которые не передаются по наследству, а возникают в течени...

От сердечно-сосудистых заболеваний сегодня умирают даже относительно молодые люди, эти болезни на первом месте по причине смертности в мире, сообщает КП-Здоровье. О правилах питания для профилактики проблем с сердцем рассказывает профессор, заместитель гендиректора по научной работе и профилактической кардиологии ФГБУ «НМИЦ кардиологии» Минздрава РФ, эксперт проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание», д. м. н. Нана Погосова. 1. Ищем «правильные» жиры Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний важно ограничить потребление насыщенных жиров, пре...

Команда специалистов из Массачусетского университета исследования глаз и ушей и Северо-Восточного университета выявила точный и ранее неизвестный механизм иммунного ответа носа. Это объясняет повышенную вероятность заражения ОРВИ в холодный сезон. Выводы работы опубликованы в Journal of Allergy and Clinical. «Считалось, что сезон простуды и гриппа приходятся на более прохладные месяцы, потому что люди больше задерживаются в помещениях, где вирусы легче распространяются воздушно-капельным путем», — рассказал один из авторов исследования. Теперь ученые обнаружили, что первоп...

Семена были основой питания наших предков. Сегодня кунжут, хоть и не является местным продуктом, но уже не экзотика. Его порой называют суперфудом — продуктом с высокой концентрацией полезных веществ. Мы решили разобраться: в чем же польза кунжута для женщин. Приравнивая эти семена к суперфудам, отметим, что это, скорее, добавка к основному рациону, некая вишенка на торте. Они могут обогащать блюда, быть дополнительным источником полезных веществ. А вот рассчитывать на то, что, добавив в меню кунжут, ты стремительно начнешь худеть или молодеть, не стоит, сообщает портал «Пульс&r...

Пятьдесят лет назад японец Андо Момофуку представил рядовому потребителю свое изобретение – лапшу быстрого приготовления. С его лапши «Рамэн» и началось триумфальное шествие по миру «быстросупа». Сейчас прилавки магазинов пес­трят пакетиками с надписями «умный обед», «большая чашка» и даже «ваш бизнес-ланч». О том, что первый патент на изготовление лапши быстрого приготовления был получен в Японии, редко кто вспоминает. Нет такого государства с собственным производством продуктов питания, где не налажен был бы выпуск моме...

Исследование японских ученых из Университета Хоккайдо показало, что употребление кофе во время беременности даже в умеренных количествах может повлиять на способность ребенка ползать или ходить в возрасте одного года. Опасное количество напитка исследователи назвали в журнале Early Human Development (EHD), сообщает «Лента.ру». Команда ученых проанализировала данные 87 106 матерей в рамках общенационального исследования в Японии. Специалисты изучили частоту потребления кофеина женщинами во время беременности, а также двигательные навыки ребенка в возрасте шести и 12 месяцев. Анал...

Впервые в Алматинской области проведена открытая операция на сердце - аортокоронарное шунтирование в условиях искусственного кровообращения пациенту с ишемической болезнью сердца, у которого ранее был острый инфаркт миокарда. В стенах «Алматинской Многопрофильной Клинической Больнице» впервые проведена операция - аортокоронарное шунтирование сердца. Это операция, направленная на уменьшение симптомов ишемической болезни сердца и улучшение качества жизни пациента. Суть метода заключается в том, что хирург создает "шунт" (запасной сосуд) в обход заблокированных для кровот...

Первый заместитель акима Алматинской области Лаззат Турлашов и руководитель управления здравоохранения Умирзак Ниязбеков посетили Алматинскую многопрофильную клиническую больницу. Заместителя главы региона и руководителя управления здравоохранения встретили администрация учреждения в лице генерального директора Жумагали Исмаилова, и.о. директора Марата Кузекеева и заместителя директора по медицинской части – Магаза Мукашева, заведующие отделениями, главная медицинская сестра и младший медицинский персонал больницы. - Больница была передана в доверительное управление в 2020 году. С м...

Ученые из Университета Эдит Коуэн (ECU) опровергли бесполезность картофеля для здоровья. Согласно результатам нового исследования, опубликованного в журнале Diabetes Care, предыдущие негативные выводы относительно этого овоща были вызваны, прежде всего, его способом приготовления. Предыдущие работы показали, что картофель потенциально способен увеличивать вероятность развития диабета второго типа, независимо от его способа приготовления. Теперь же специалисты пришли к выводу, что хоть картошка может и не обладать всеми теми преимуществами, что и некоторые другие овощи, но на самом деле ника...